21天学会家常菜 烹饪 夏金龙 编 新华正版
￥ 14.2 3.6折 ￥ 39.9 全新
仅1件
江苏无锡
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者夏金龙 编
出版社吉林科学技术出版社
ISBN9787538457971
出版时间2012-06
版次1
装帧平装
开本16
页数447页
字数450千字
定价39.9元
货号xhwx_1200296584
上书时间2024-05-05
- 最新上架
商品详情
- 品相描述：全新
- 正版特价新书
- 商品描述
-
目录：
21天学会家常菜之原料篇
21天学会家常菜之营养篇
21天学会家常菜之常识篇
21天学会家常菜之技法篇
天 拌 一盘清爽凉菜
第2天 美味腌菜软香
第3天 爽滑炝菜出好味
第4天 别具一格鲜卤菜
第5天 风味熏菜适感
第6天 浓香酱菜解馋
第7天 炒出清脆的感
第8天 酥香脆爽吃炸菜
第9天 软清香滑熘菜
0天 美味煎菜家常
1天 小火烧菜浓鲜香
2天 鲜蒸菜品原味
3天 经典焖菜可
4天 别样扒菜别样情
5天 营养美味煮出来
6天 家常烩出好美味
7天 快速氽菜便捷
8天 软烂炖菜下饭
9天 别样粥饭宜养人
第20天 人气面条航道
第21天 特小吃不可少
内容简介：
本书的内容分为两大部分，首先用了很大的篇幅，使用全分解图片的形式讲解了制作家常菜需要知道的基本内容，如家常菜的原料、家常菜的营养、家常菜的常识、家常菜的技法等，可以使您在制作家常菜肴前，对基本常识有了初步了解和认识；第二部分，选取了制作家常菜必知的21种技法（含主食），如冷菜中的拌、炝、卤；热菜中的炒、熘、煎；汤羹中的煮、烩、汆；主食中的粥饭、面条、小吃等。
相关推荐
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价