有机化学(高职高专十二五规划教材) 大中专高职数理化 程春杰//陈新华 新华正版
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作者程春杰//陈新华
出版社化学工业出版社
ISBN9787122144980
出版时间2012-12
版次1
装帧平装
开本16
定价34元
货号xhwx_1200410079
上书时间2024-04-17
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目录：
章 有机化合物概论
节 有机化合物和有机化学
一、有机化学的研究对象和任务
二、有机化合物的特
三、有机化学在其他领域中的重要作用
四、有机化学的学方法
第二节 有机化合物的化学键特
一、共价键的形成
二、共价键形成的基本要点
三、共价键的种类
四、共价键的质
第三节 有机化合物的结构式及其表示方法
一、有机化合物中碳原子的成键特
二、有机化合物结构的表示方法
第四节 有机化合物的分类
一、按碳架分类
二、按官能团分类
第五节 有机反应的基本类型
一、均裂反应
二、异裂反应
三、协同反应
本章小结
复题
知识窗有机化学的哲学思想
第二章 烷烃
节 烷烃的通式和同系列
一、烷烃的同系列
二、碳链异构
三、碳、氢原子的类型
第二节 烷烃的构型
一、的分子结构
二、烷烃分子的形成
第三节 烷烃的命名
一、烷基
二、烷烃的命名法
第四节 烷烃的构象
一、的构象
二、的构象
第五节 烷烃的物理质
第六节 烷烃的化学质
一、氧化和燃烧
二、热裂
三、卤代反应
第七节 自然界中的烷烃
本章小结
复题
知识窗辛烷值与汽爆
……
第三章 单烯烃
第四章 炔烃和二烯烃
第五章 旋光异构
第六章 脂环烃
第七章 芳香烃
第八章 卤代烃
第九章 醇、酚和醚
第十章 醛、酮和醌
第十一章 羧酸及衍生物
第十二章 含氮、有机化合物
第十三章 杂环化合物和生物碱
第十四章 糖类化合物
第十五章 脂类化合物
第十六章 氨基酸和蛋白质
第十七章 有机化学实训
附录
参文献
内容简介：
有机化学按照有机化学的体系和规律，以官能团为主线讲授有机化合物的结构、质和用途，强化有机化合物结构与质的关系，为学后续的专业课程奠定良好的基础。教材的定位是：以应用为目的，以必需、够用为度，以实用为先，以加强“双基”、强化应用为重点，加强针对和实用。本书分为理论和实训两部分。理论部分包括烷烃、单烯烃、烯烃和二炔烃、旋光异物、脂环烃、芳香烃、卤代烃、醇酚醚、醛酮醌、羧酸及衍生物、含氮和有机化合物、杂环化合物和生物碱、糖类化合物、脂类化合物、氨基酸和蛋白质等共十六章；第十七章以任务工单的形式精选了十六个实训内容。有机化学适合生物类专业、制药类专业、食品类专业使用，也可作为教育教材和化学、生物技术行业工作人员、生产人员的参用书。本书由程春杰和陈新华担任主编并统稿。
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