食品雕刻艺术

图书标准信息

• 作者 郑更民 编著
• 出版社 陕西科学技术出版社
• 出版时间 2002
• ISBN 9787536936003
• 定价 38.00元
• 开本 26cm
• 页数 98页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书从食品雕刻的概念、特点、要求开始，对食品雕刻的工具、手法、种类进行了阐述。并对花卉、禽鸟、鱼虫、人物等八大类作了系统讲解，每类作品都有自己独特的雕刻手法，并绘有详细的雕刻分解图。