开心形苹果树栽培管理技术9787122369161
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山东泰安
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作者高照全等编著
出版社化学工业出版社
ISBN9787122369161
出版时间2020-08
版次1
装帧平装
开本32开
定价29.8元
货号R_9850717
上书时间2024-10-19
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- 前言 我国是世界苹果*生产大国，截止到18年全国苹果面积达193.9万公顷，产量3923万吨，面积和产量均占全世界的45%以上。合理的树形结构和整形修剪技术是苹果生产的关键，历来都受到专家和果农的关注。我国传统苹果生产基本都以乔化密植为主，采用纺锤形、疏散分层形、小冠疏层形等树形，这些树入盛果期后普遍会产生光照郁闭现象而造成产品品质下降，果园效益减少。从02年起，笔者追随张显川老师在全国开展了开心树形改造技术的、示范和推广工作，通过开心树形改造解决了我国传统苹果园光照郁闭问题，显著提升了果实品质和生产效益。仅我们在陕西、甘肃两省的改造项目就完成了示范应用1万亩，在全国已辐射推广1000余万亩。目前开心树形已成为我国苹果生产中应用*多的树形，带动了全业的技术升级。 苹果开心树形改造技术虽已为广大果农接受，但改成开心树形后苹果树如何整形修剪，果农还没有掌握。是改形后应该选留几个主枝、如何培养大型结果枝组、大型枝组如何更新等问题成为困扰果农的新难题。张显川老师和末永武雄先生生前一直对此念念不忘，并嘱托我一定要把这项技术继续下去来，我们在、山西运城等地广泛开展了改造后开心树形整形修剪技术的理论研究和示范推广工作，取得了显著效果。为更好地指导开心树形苹果园的管理，我们对本书*行了全面修订，完善了相关内容，是增加了“第六章 开心树形改造后的整形修剪技术”，希望能为我国苹果开心树形技术的推广应用和果农生产提供更好的指导。 本书由农业职业学院高照全执笔修订；市顺义区园林绿化局赵善陶，中国农业科学院吴毅明，农业职业学院程建军、吴晓云、王辉和雷恒久等也参加了修订工作。本书*版深受广大果农欢迎，多地书店都罄，很多果农来电求书，并提出大量宝贵意见。在修订过程中得到了化学工业出版社的大力支持，在此一并致以真诚的感谢！ 高照全 年1月 *版前言 改革开放后，我国苹果生产得到了飞速发展，1996年种植面积一度达到4481万亩，占到全世界苹果种植面积的47.8%。但当时苹果价格却一路下滑，*时每斤只有几分钱，大量刚入盛果期的果园陷入了入不敷出的困境，许多果农纷纷挥泪树。到04年我国苹果的种植面积一度减少了1666万亩，相当于全国苹果种植面积的倍，给果农和社会造成了极大的损失。当时苹果生产滑坡的直接原因在于果实品质差，而品质差又与我们长期应用的乔化密植生产方式有关。过去我国苹果生产一直主张应用三主枝疏散分层形、纺锤形、小冠疏层形等树形，按照2米×3米、3米×4米或3米×5米的密度种植，每亩留枝量12万～15万。虽然带来了早期收益，但苹果入盛果期就开始郁闭，造成成花难、产量低、品质差、价格低等问题，各地的果农和专家都束手无策。 在、科技部和市科委等单位的支持下，市昌平区科委张显川主任于1992年在昌平建立了中日友好观光果园，苹果的开心树形生产技术，作为专门的引智示范点，过近十年的努力终于获。但是中日果园树形是从小苗开始培养的，而我国苹果种植面积已过剩，多数都入盛果期，对于这些乔化密植果园能不能用开心树形技术改造呢？ 高照全博士于02年开始追随张显川主行苹果乔化大树开心树形改造的试验、示范和推广工作，通过改造取得了年见效的良好效果，不少果农每亩纯收入增加1万元以上。04年日中农林水产交流协会副会长末永武雄先生和院吴毅明研究员也加来，四人组成了一个专家组，以赴推广这项技术。末永武雄先生从事苹果种植60余年，他毫无保留地把自己的技术和验传授给我们，帮助中国农民提高生产技术水平。 由于开心树形管理模式与我国传统苹果管理有很大区别，是在整形修剪上几乎不同，开心树形要求去掉下层主枝，利用中上层2～4个主枝培养结果枝组结果，各地果农开始时都难以接受。但是这项技术当年改造，当年受益，当大家在秋天看到改造后的苹果园结满了又大又红的苹果时，就开始纷纷仿效了。对这项技术责难*多的却是一些果树专家，一直到今天仍然非议不断。 开心树形栽培管理技术简单易学，见效快、效果好，日益受到重视和广大果农欢迎，、国家科技部、国家、山东省科技厅等部门不断立项予以支持。我们先后在、陕西、山西、河北、甘肃、山东、生产建设兵团等地建立示范推广基地80多个，在全国推广数万亩，辐射推广到了全国所有苹果主产区，取得了显著的济效益和社会效益。十年后再回头想想，是开心树形挽救了中业！十年后再放眼看看，哪里开心树形改造得，那里苹果的效益就高！十年后再用心听听，种苹果的老姓都说开心树形好！ 虽然如此，由于不少果农对这项技术掌握不全面，理解不深刻，在应用当中出现了一些偏差。比如有的地方对伤口保护不够重视，造成腐烂病大发生；有的地方只改树形不改密度，按照小冠树形培养，当上层主枝长大后树冠又开始郁闭；有的地方对幼树也采取提干措施，严重削弱了树势；有的地方把下层三大主枝一年全部去掉，也造成了树势和产量下降等。为此，广大农户和技术人员迫切需要一本开心树形培养和改造方面的技术指导书。笔者在学苹果开心树形栽培管理技术的基础上，结合个人在全国各行开心树形改造验编写了此书。在出版过程中化学工业出版社给予了大力帮助，在此表示深深的感谢！ 本书首先介绍了苹果开心树形的特点、培养过程和枝组修剪方法，以期读者对开心树形有一个全面了解；然后以纺锤形富士苹果为例，系统介绍了乔化密植果园开心树形改造步骤；*后根据我国苹果生产实际，介绍了苹果园土肥水管理、花果管理和病虫害综合等技术。本书主要由高照全博士执笔, 赵善陶、吴毅明和王辉参加了部分编写，相关内容得到了张显川主任和末永武雄先生的悉心指导，并参考了部分书籍资料，在此表示真诚的谢意！希望本书能为开心形苹果树在我国的推广应用做一份贡献，更期待能解决广大果农在生产中存在的问题，增加果农收益。 编者 12年5月
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