咖啡食光

图书标准信息

• 作者 [韩]李美敬 著
• 出版社 北京科学技术出版社
• 出版时间 2014-06
• 版次 1
• ISBN 9787530470534
• 定价 48.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 201页
• 字数 98千字

【内容简介】

咖啡这两个字永远氤氲着浓郁的咖啡香味儿，同时代表着一段浪漫又懒散的时光。抿一口咖啡，品一匙甜点，与友人或爱人东一句西一句地聊着，这样的时间总是令人稍感奢侈。 由李美敬所著的《咖啡食光(160道咖啡馆人气单品)》里介绍的咖啡与美食是咖啡馆里人气最高的单品。跟着首尔人气咖啡馆的主人，试着在家里做几道咖啡馆风味美食吧！美好的咖啡时光，在家里也能实现！

【作者简介】

李美敬家庭主妇、韩式料理研究者、寺庙料理研究者。她在首尔洪大附近经营一家名为“Nutriment”的烹饪工作室，目前在策划和开办以咖啡馆美食研发为主的烹饪班。

她曾经先后在印度甘地自然治疗中心、北印度烹饪班研修，担任过东洋神奇料理学院院长、善财寺庙饮食文化研究院首席研究员以及美食文化月刊“Cookand”的料理研究所所长等职务。

她发明的简单而又有家常气息的美食非常出名，让人们可以用最常见的食材、最简单的步骤轻松做成美味佳肴。

她至今所出版的烹饪书籍有《城市主妇的乡村餐桌》《2000元准备双职工家庭的餐桌》《豆腐，轻松烹饪》等。

【目录】

人气餐点
咖啡风家常美食
小炒肉
糙米饭
海带大酱汤
腌洋葱
什锦饭
豆腐饼
鸡蛋汤
栀子饭
金枪鱼辣白菜盖饭
牛肉盖饭
辣白菜炒饭
黄豆芽汤
煎豆腐
蔬菜鸡蛋饼
创意炒饭
蛋包豆腐
鲜虾咖喱饭
蔬菜杂烩
南瓜羹
红豆粥
饭团、面和年糕
金枪鱼蛋黄酱饭团
飞鱼子饭团
辣牛肉饭团
酥炸大米丸子
酸黄瓜饭团
牛肉饭团
蔬菜卷
黑米核桃卷
蘑菇番茄意大利面
番茄辣汁笔管面
腌制凤尾鱼意大利面
蛤蜊意大利面
奶油酱意大利面
水果拌面
炒面
越南米线
辣酱海鲜炒年糕
酱炒年糕
奶酪焗年糕
宫廷炒年糕
手工面包和浓汤
番茄奶酪三明治
法式吐司三明治
墨西哥烘饼比萨饼
奶油奶酪贝果
牛肉贝果三明治
腌青花鱼兰明治
鸡肉蔓越莓三明治
佛卡夏香草三明治
鸡蛋虾仁三明治
三文鱼卷三明治
蒜蓉面包
香辣三明治
蔬菜沙拉比萨饼
南瓜浓汤
土豆浓汤
洋菇浓汤
蔬菜浓汤
可口沙拉
牛肉年糕沙拉
海鲜沙拉
葱丝鸡肉沙拉
酱汁豆腐沙拉
猪里脊肉沙拉
梅实茶芦笋沙拉
菠菜沙拉
改良版卡普瑞沙拉
水果酸奶沙拉
大酱核桃蔬菜沙拉
土豆橄榄沙拉
粉条沙拉
烤鱿鱼沙拉
海带番茄沙拉
完美的午餐便当
九格寿司便当
饭团便当
甜点便当
百花便当
饭卷便当
怀旧便当
自制饮品
味美价廉的自制咖啡
冰咖啡
拿铁
卡布奇诺
摩卡
白巧克力摩卡
焦糖玛奇朵
时尚饮品
香草茶
自创冰水
冰红茶
梅子水
柠檬水
薄荷Mojito
韩式甜茶
冰激凌火锅
热巧克力
蔬菜汁
生姜葡萄汁
树莓豆腐冰沙
蓝莓酸奶
柚子酸奶
菠萝奶昔黄桃奶昔
桑格利亚鸡尾酒
肉桂热红酒
栗子拿铁
绿茶拿铁
南瓜牛奶
豆腐牛奶
甜品
绿茶冰激凌可丽饼
巧克力意式脆饼
坚果意式脆饼
核桃司康饼
奶油奶酪司康饼
玛德琳蛋糕
奶酪玛德琳
法式杏仁薄脆瓦片饼
巧克力碎饼干
蔓越莓饼干
图案饼干
橄榄面包
香蕉麦芬
南瓜麦芬
巧克力麦芬
红酒麦芬
年糕华夫饼
华夫饼
柚子味铜锣烧
铜锣烧
鲫鱼饼
巧克力熔岩蛋糕
蛋糕卷
杏仁布朗尼
海绵蛋糕
奶酪蛋糕
舒芙蕾奶酪蛋糕
迷你核桃挞
柠檬挞
柿饼挞
水果挞
法式成挞
栗子派
糯米多纳球
年糕蛋糕
红酒炖雪梨
柚香意式奶油布丁
豆奶布丁
椰子饭
木瓜果冻
彩椒果冻
豆腐果冻
柿子慕斯
豆腐巴伐露
枫糖糯米饼
咖啡刨冰
绿豆刨冰
黑醋刨冰
韩式芭菲