于若木与中国营养促进文集

图书标准信息

• 作者 于若木 著
• 出版社 人民出版社
• 出版时间 2010-06
• 版次 1
• ISBN 9787010089959
• 定价 34.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 285页
• 字数 390千字

【内容简介】

《于若木与中国营养促进文集》收录了于老有关营养学理论研究和实践探索的丰富成果。该书的出版，对于普及营养知识，提倡科学饮食、发展健康食品、强壮国世体魄，都是有意义的。

【作者简介】

于若木，原中共中央书记处研究室研究员、著名营养学家于若木同志，因病医治无效，于2006年2月28日在北京逝世，享年87岁。于若木原名于陆华，1919年4月15日出生于山东省济南市。1936年1月加入中国共产主义青年团，同年9月加入中国共产党。1937年10月被分配在陕北公学学习。1938年1月被派送到中共中央党校学习，同年3月与陈云同志结为革命伴侣。1943年12月调西北财经办事处任机要秘书。1950年5月，于若木调中央财经委员会专家联络室从事翻译工作。1957年调国家科学规划委员会资料室工作。1961年担任陈云同志秘书。1964年12月调中国科学院植物研究所。1979年9月任中共中央办公厅秘书局办公室主任。1981年1月任中共中央书记处研究室科技组顾问。1986年她先后被聘为中国营养学会荣誉理事、微量元素与健康学会名誉会长、中国食品工业协会顾问等。她是第五、六、七届全国政协委员。

【目录】

营养——关系人民体质的大事（一九八三年）
全社会都来关心学生的健康（一九八四年四月）
为了下一代的健康，必须重视儿童食品的质量（一九八四年）
积极促进保健食品的发展（一九八四年）
让群众吃得方便、便宜、有营养——答《劳动报》记者问（一九八五年一月十三日）
美国和日本的公共营养情况（一九八五年二月十日）
食堂和营养配餐（一九八五年七月十四日）
在全国临床营养工作座谈会上的讲话（一九八五年九月一日）
在接见《学校卫生》杂志代表时的谈话（一九八五年十二月十六日）
推动人民膳食营养的改善——给营养学家李瑞芬的信（一九八六年四月七日）
普及营养知识造福子孙万代（一九八六年）
营养是增强学生体质的物质基础——在首届全国学生营养与课间加餐研讨会上的总结讲话（一九八六年十月二十八日）
改善人民营养水平重要一环（一九九六年十一月九日）
营养指导：一项待拟的国策——与新华社记者谈发展我国营养事业问题（一九八六年十二月二十五日）
食品工业产品要向营养、卫生、方便的目标前进（一九八七年）
发展学生营养午餐势在必行（一九八七年五月十三日）
切实解决中年知识分子的健康问题（一九八七年七月三十日）
营养知识的宣传是一个大课题（一九八七年九月十一日）
重视营养教育（一九八七年十一月三日）
普及营养知识是一个重要课题（一九八七年十一月四日）
促进我国饮料事业的发展（一九八七年十一月十一日）
从方便面谈方便食品的发展（一九八七年十一月十六日）
在北京市食品学会年会上的讲话（一九八七年十一月二十六日）
贫困地区的膳食安排更应讲求营养——接受《中国食品报》记者采访（一九八八年一月十八日）
人类在为新的文明而奋斗（一九八八年三月一日）
给生物工程研究所所长韩兆桂的信（一九八八年三月）
营养知识的普及至关重要（一九八八年九月十三日）
调整食物结构，促进营养平衡（一九八八年九月二十日）
……