《兔女郎的胡萝卜美颜瘦身书》(日)饭野耀子广西科学技术出版社

 　　 《兔女郎的胡萝卜美颜瘦身书》作者写于兔年，因此而命名。
　　 这是作者重新关注胡萝卜这个从小就很熟悉的蔬菜，首次运用到养颜瘦身中来。
作者在写的《晚间番茄减肥法》一书中多次提到的番茄富含的番茄红素主要储存在男性的生殖器中，女性生殖器中储存的则是胡萝卜素。没错，这些都属于胡萝卜中含量丰富的类胡萝卜素的范畴！
作者对胡萝卜产生了浓厚的兴趣，阅读了许多相关书籍，也查阅了不少资料。在这个过程中，了解到胡萝卜是维持女性美丽，特别是对抗衰老的重要食材。
胡萝卜素是一种存在于南瓜、彩椒等有色蔬菜中的类胡萝卜素。摄取胡萝卜素的办法就是饮用相应的蔬果汁。因此，在这本书中作者也和大家分享了多款利用胡萝卜汁制作的，适合清晨饮用的饮品。另外，还介绍了很多方便日常食用的胡萝卜美食。

 　　 饭野耀子，美容食品专家/美食策划。
NPO法人日本药草振兴协会主席研究员，AllAbout饮食教育指南、myfood.jp主编，长期活跃在网络、电视、广播等媒体。除日本外，还在中国等亚洲其他国家开设专题讲座。拥有健康管理士、药膳烹饪指导员、饮食教育指导员等多项资格证书，从西洋医学、东方医学和植物疗法的角度探讨饮食与美容的关系。她还参与了《FANCL发芽粗米粥》、《夜晚瘦身番茄小美》等项目的监修、执笔、商品开发、宣传协力等工作。著有《晚间番茄减肥法》（文化社、中国台湾版、中国大陆版、韩国版热卖中）、《合格的餐桌》（扶桑社）等。

Chapter1
胡萝卜的营养成分
胡萝卜素：护肤、美白、提高免疫力
钾：改善通便和水肿、清理体内垃圾
膳食纤维：排毒、瘦身
维生素C：美丽、健康、健全精神
钙：越吃越瘦的瘦身小助手
铁：治疗贫血和护肤
维生素B族：缓解疲劳，恢复体力
叶酸：对肤色、毛发以及婴儿都很重要的营养成分
维生素E：抗衰老好帮手
α-硫辛酸：帮助实现持久美丽
蛋白质：对付脂肪堆积的小肚子
Chapter2
用胡萝卜美丽变身
果汁成就人的外表
瘦身饮食搭配
这一杯就是“可以喝的美容液”
护肤、美白、增加女性荷尔蒙的饮食搭配
肠的偏差值用果汁提升
改善便秘的饮食搭配
持续排出多余水分
预防和改善浮肿的饮食搭配
果汁排毒法
抗衰老、排毒的饮食搭配
抑制氧化，持久美丽
抗衰老、抗氧化的饮食搭配
肌肤弹性反映肌肤年龄
抗衰老、抗糖化的饮食搭配
胡萝卜使人身心愉悦！这是为什么呢
增加快乐荷尔蒙的饮食搭配
果汁是爱情的润滑剂
充实幸福生活的饮食搭配
我很弱小，但我“热爱坚强，拒绝懦弱”
强化黏膜的饮食搭配
胡萝卜帮你舒缓疲劳
消除疲劳的饮食搭配
胡萝卜让你拥有明亮大眼睛
明眸大眼小食谱
胡萝卜的能量无限大
各式各样的饮食搭配
胡萝卜发膜
多种多样的胡萝卜面膜
Chapter3
胡萝卜美容食谱
基础胡萝卜汁
正统胡萝卜汁
胡萝卜菠萝汁
胡萝卜西柚汁
胡萝卜柠檬汁
胡萝卜汁与蔬菜汁的混搭组合
胡萝卜与芒果的热带风情蔬果汁
胡萝卜蜂蜜
胡萝卜黑醋汁
胡萝卜生姜汁
胡萝卜豆浆
胡萝卜青菜汁
番茄胡萝卜汁
鱼干胡萝卜丝
胡萝卜韩国薄饼
朝鲜风味胡萝卜拌菜
胡萝卜沙拉
香橙热沙拉
美味胡萝卜酱
美肌蔬菜炖鸡翅
双重营养胡萝卜人参鸡汤
胡萝卜大米粥
胡萝卜炒大虾
胡萝卜乳酪三明治
咖喱风味胡萝卜
胡萝卜汉堡肉
豆浆胡萝卜面
胡萝卜抗老营养饭
胡萝卜芝麻小炒
胡萝卜浓汤
胡萝卜猪肉卷
胡萝卜沙拉酱
烧烤胡萝卜
橄榄油煮胡萝卜
蒸胡萝卜with香芹酱
胡萝卜辣白菜
西班牙风味胡萝卜冷汤
胡萝卜担担面
牡蛎酱胡萝卜炒面
胡萝卜肉酱
胡萝卜蛋糕
胡萝卜巧克力蛋糕
胡萝卜薄饼
胡萝卜果酱
胡萝卜软糖
胡萝卜思慕雪
胡萝卜布丁
胡萝卜冰
你是哪种兔女郎
4种不同类型的兔女郎，你是哪种呢
胡萝卜小常识
高丽参也是胡萝卜吗
胡萝卜的叶子可以吃吗
胡萝卜是从哪里来的呢
“胡萝卜之路”就是“丝绸之路”吗
现在，它在小朋友之间可是备受欢迎哦
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后记