食源性疾病的预防控制

图书标准信息

• 作者 胡晓抒、袁宝君 主编
• 出版社 南京大学出版社
• 出版时间 2005
• ISBN 9787305044168
• 定价 35.00元
• 装帧 其他
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

食源性疾病是一个严重的世界性公共卫生问题，对人类健康广泛性的危害，使其备受关注。针对我国多年来在食源性疾病防治方面，特别是食源性疾病（包括食物中毒）的报告与监测方面存在的系统不健全等问题，中国疾病预防控制中心于2002年列题《食源性疾病预防控制现状及对策研究》，并通过招标由江苏、浙江、湖南、湖北、河北省疾病预防控制中心承担课题。