中国古代茶书集成

图书标准信息

• 作者 朱自振、沈冬梅 编
• 出版社 上海文化出版社
• 出版时间 2010-08
• 版次 1
• ISBN 9787807405771
• 定价 168.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 970页
• 字数 1098千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《中国古代茶书集成》把历代问世的茶书按唐五代、宋元、明、清四个阶段，给予全文登录，并作了详细的校对和注释。全书共收录历代茶书近120种(包括辑佚)，是迄今为止对中国茶书遗产所作的最完备的清查、鉴别、收录和校注。极大地方便了今后研究茶史、茶文化者的检阅使用。

【作者简介】

沈冬梅，历史学博士，中国社会科学院历史研究所副研究员，中国国际茶文化研究会学术委员会副主任。主要从事中国古代历史与茶文化的研究。多次参加国际学术会议并做学术报告。已发表《论预政倾向对中国古代历史学的影响》、《酒与茶：两种文化符号的比较研究》等论文30余篇，出版《宋代茶文化》、《茶经校注》、《浙江通史·宋代卷》(合作)、《中国寺观》(合作)、《中国古代茶叶全书》、(合作点校)，参加编辑整理《中国历代茶书汇编》，参加《中国茶叶大辞典》的词条撰写。
    朱自振，男，茶史专家。中国农业科学院、南京农业大学研究员。长期从事茶史研究，发掘、整理和研究中国茶叶历史文献，是中国茶史界的权威学、者。他的研究科学、严谨，言必有据。曾与茶史专家陈祖槊先生合编《中国茶叶历史资料选编》，独立编纂《中国茶叶历史资料续集》等专著，是《中华大典·农业典·茶总部》主编。
    男，甘肃华亭人，西安大慈恩寺方丈，中国佛教协会副会长，陕西省佛教协会常务副会长，西安大唐茶文化研究中心主任，中国国际茶文化研究会副会长。

【目录】

凡例
序
唐及五代茶书
茶经陆羽
煎茶水记张又新
十六汤品苏虞
茶酒论王敷
顾渚山记陆羽
水品陆羽
茶述裴汶
采茶录温庭筠
茶谱毛文锡
宋、元代茶书
茗藓录陶毂
述煮茶泉品叶清臣
大明水记欧阳修
茶录蔡襄
东溪试茶录宋子安
品茶要录黄儒
本朝茶法沈括
斗茶记唐庚
大观茶论赵佶
茶录曾健
宣和北苑贡茶录熊蕃熊克
北苑别录赵汝砺
邛州先茶记魏了翁
茶具图赞审安老人
煮茶梦记杨维桢
北苑茶录丁谓
补茶经周绛
北苑拾遗刘异
茶论沈括
龙焙美成茶录范逵
论茶谢宗
茶苑总录曾伉
茹芝续茶谱桑庄
建茶论罗大经
北苑杂述佚名
明代茶书
茶谱朱权
茶谱顾元庆钱椿年
水辨真清
茶经外集真清
煮泉小品田艺蘅
水品徐献忠
茶寮记陆树声
茶经外集孙大绶
茶谱外集孙大绶
煎茶七类徐渭
茶笺屠隆
茶笺高濂
茶考陈师
茶录张源
茶集胡文焕
茶经张谦德
茶疏许次纾
茶话陈继儒
茶乘高元溶
茶录程用宾
茶录冯时可
罗蚧茶记熊明遇
茶解罗廪
蔡瑞明别纪·茶癖徐坳
茗笈屠本唆
茶董夏树芳
茶董补陈继儒
蒙史龙膺
茗谭徐煳
茶集喻政
茶书喻政
茶笺闻龙
茶略顾起元
茶说黄龙德
品茶要录补程百二
茗史万邦宁
竹懒茶衡李日华
运泉约李日华
茶谱曹学俭
蚧茶笺冯可宾
茶谱朱裙槟
品茶八要华淑张玮
阳羡茗壶系周高起
洞山蚧茶系周高起
茶酒争奇邓志谟
明抄茶水诗文醉茶消客
蚧茶别论周庆叔
茶薮朱日藩盛时泰
蚧茶疏佚名
茶史佚名
茶说邢士襄
茶考徐煳
茗说吴从先
六茶纪事王毗
清代茶书
茗笈《六合县志》辑录
虎丘茶经注补陈鉴
茶史刘源长
蚧茶汇钞冒襄
茶史补余怀
茶苑黄履道（明）佚名（清）
茶社便览程作舟
续茶经陆廷灿
煎茶诀叶隽
湘皋茶说顾蘅
阳羡名陶录吴骞
阳羡名陶录摘抄翁同稣
阳羡名陶续录吴骞
茶谱朱濂
枕山楼茶略陈元辅
茶务佥载胡秉枢
茶史佚名
整饬皖茶文牍程雨亭
茶说震钧
红茶制法说略康特璋王实父
印锡种茶制茶考察封侵告郑世璜
种茶良法高葆真（英）曹曾涵
龙井访茶记程洧
松寮茗政卜万祺
茶说王梓
茶说王复礼
附录
中国古代茶书逸书遗目
主要参考书目