品酒大全

图书标准信息

• 作者 李泉 著
• 出版社 哈尔滨出版社
• 出版时间 2007-06
• 版次 1
• ISBN 9787806997598
• 定价 33.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 307页
• 字数 350千字

【内容简介】

　　品一瓶好酒，就如同与一位知音作灵魂的交谈，唇齿留香，馨香绕杯，是一种享受、一种思考、一种激励。每个人的一生中都会有一种属于自己的酒，就看你是否能耐心等待，与它相遇。如果你不喜欢品酒，是因为你还没有找到你喜欢的味道；如果你已经开始品酒，你一定可以找到你喜欢的味道并继续寻找令你心动的契合点，如果你一直在品酒，那你一定能找到与你契合又让你心动的味道，并且继续尝试它与你融为一体的感觉。所以，为了找到属于你自己的那一种酒，你一定要学会品酒。
　　本书详细讲解了葡萄酒、鸡尾酒、白兰地、威士忌、啤酒、白酒、黄酒、保缝酒等各类酒的选购和品饮方法，简单实用，图文并茂，相信你读后再去品酒，一定能够享受到酒的无穷韵味。

【目录】

第一章葡萄酒——一种挑剔的优雅
葡萄酒的主要种类
葡萄酒的选购、保管与饮用
葡萄酒与健康
葡萄酒文化
第二章鸡尾酒——一种享受生活的艺术
鸡尾酒的起源
鸡尾酒的种类
鸡尾酒的调制
最为经典的九款鸡尾酒
鸡尾酒的品尝
第三章白兰地——英雄的酒
白兰地的起源
各国白兰地
白兰地的特点
白兰地的选购与饮用
第四章威士忌——生命之水
威士忌的起源
威士忌的分类
威士忌的品尝四重奏
第五章啤酒——“液体面包”
啤酒小常识
啤酒的正确饮法
喝啤酒应注意的问题
啤酒文化
第六章白酒——轻闻细品的享受
白酒的起源
白酒的分类
白酒的选购和品尝
中国名酒谱
第七章黄酒——中华民族的瑰宝
黄酒：三大古酒之一
黄酒的种类
黄酒常识
黄酒的历史
第八章其他酒类
伏特加——北欧风情
龙舌兰酒——墨西哥的灵魂
琴酒
罗姆酒
第九章饮酒常识与保健
饮酒小常识
酒与健康
饮酒科学
药酒
第十章酒的故事
酒史
酒悟
酒趣
酒韵
酒文
酒礼
酒俗
酒疗