大众家常菜

图书标准信息

• 作者 张洪山 著
• 出版社 内蒙古人民出版社
• 出版时间 2014-07
• 版次 1
• ISBN 9787204127979
• 定价 30.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 240页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《大众家常菜》能够成为一本实用的、操作性强的、方便查阅的厨房工具书，在您发愁今天该吃什么的时候，《大众家常菜》能成为您最得力的营养没事顾问，成为您生活中的好帮手。

【目录】

家常凉菜
  拌鱼丝
  鱼松
  葱辣鱼条
  炝鱼丝
  卤卿鱼
  豆豉鱼条
  麻辣鱼条
  红油鱼丝
  腐乳鱼条
  芥茉鱼片
  红油口条
  卤兔肉
  麻辣猪舌
  蜇头拌肉丝
  拌猪心
  麻辣耳丝
  炝心片
  凉拌猪耳朵
  韭菜拌腰丝
  凉吃狗肉
  麻辣兔丁
  酱猪蹄
  五香兔肉
  卤腰片
  酱拌驴肉
  蒜泥腰片
  五香鹌鹁
  五香酱驴肉
  蒜泥拌驴肉
  酱五香沙半鸡
  红油猪肝
畜肉海鲜类
  肉未炒榨菜末
  生扒羊肉
  软炸羊里脊
  清蒸羊尾
  烧羊腿
  烩酸菠菜
  高丽羊脑
鸡肉类
  五香鸡爪
  凤凰寻窝
  纸包鸡
  鸡茸冬菇
  烩两鸡丝
  滑熘四宝
  青椒炒鸡丁
  百花扇盒
  香酥鸡腿
  炒茭白
  鸡蓉鲜桃瓤
  南煎丸子
  鸡皮烧鱼肚
  拌鸡丝
鸭肉类
蛋类
蔬菜类
家常蔬菜类
豆制品类
茄果、甘蓝类
食用菌类
根菜类
果菜类

内容摘要
这本书能够成为一本实用的、操作性强的、方便查阅的厨房工具书，在您发愁今天该吃什么的时候，这本书能成为您很得力的营养没事顾问，成为您生活中的好帮手。