中 国 食 用 蘑 菇 大 观
本书着重介绍了我国10种食用菌的食用方法，同时介绍了每一种食用菌的形态特征，栽培历史，栽培现状，发展前景，它的营养价值及药用价值、、、、、、并精选了食谱共计484例。
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作者董宜勋、奚家华 编著
出版社中国旅游出版社
ISBN9787503200861
出版时间1994-06
版次3
印刷时间1994-06
印次3
印数21千册
装帧平装
开本32开
纸张胶版纸
页数331页
字数250千字
定价8.5元
上书时间2023-11-19
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- 本书着重介绍了我国10种食用菌的食用方法，同时介绍了每一种食用菌的形态特征，栽培历史，栽培现状，发展前景，它的营养价值及药用价值、、、、、、并精选了食谱共计484例。
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