有机化学-

图书标准信息

• 作者 陈优生 编
• 出版社 暨南大学出版社
• 出版时间 2012-02
• 版次 1
• ISBN 9787566801050
• 定价 48.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 371页
• 字数 606千字

【内容简介】

有机化学是医药类、化工类等的专业基础课，对专业培养效果起着举足轻重的作用，本教材主要供制药、药学、中药、化学、化工等专业的高职高专学生使用。
高职重在培养学生的应用型能力，编者在教材编写的过程中本着够用为度、实用为主的方针对有机化学课程的内容进行了编排。
《有机化学》共分十五章，分别为：绪论，链烃，环烃，对映异构，卤代烃，醇和酚，醚和环氧化合物，醛、酮、醌，羧酸及其衍生物，羟基酸和酮酸，有机含氮化合物，杂环化合物，碳水化合物，氨基酸、蛋白质和核酸，光谱法在有机化学中的应用。编者在教材编排中删除了药学、化工等专业少用的一些知识，对一些内容加大了深度，以利于高职学生理解能力的培养，从而更有利于学生的深度学习。碳水化合物，氨基酸、蛋白质和核酸，光谱法在有机化学中的应用为拓展内容。

【目录】

前言
第1章绪论
1．1有机化合物和有机化学
1．2有机化学与生命科学的关系
1．3有机化合物结构与结构理论
1．4共价键参数
1．5共价键的断裂方式
1．6有机化学中的酸碱概念
1．7有机化合物的分类方法

第2章链烃
2．1烷烃
2．2烯烃
2．3二烯烃与炔烃

第3章环烃
3．1脂环烃
3．2芳香烃

第4章对映异构
4．1对映异构的基本概念
4．2对映异构体的标记
4．3具有手性中心的分子
4．4立体选择性和立体专一性反应

第5章卤代烃
5．1卤代烃的分类和命名
5．2卤代烃的物理性质
5．3卤代烃的化学性质

第6章醇和酚
6．1醇
6．2酚

第7章醚和环氧化合物
7．1醚的结构、分类和命名
7．2醚的物理性质
7．3醚的化学性质
7．4环氧化合物的开环反应

第8章醛、酮、醌
8．1醛和酮的结构、分类与命名
8．2醛和酮的物理性质
8．3醛和酮的化学性质
8．4α，β-不饱和醛、酮
8．5醌的结构和命名
8．6苯醌的化学性质

第9章羧酸及其衍生物
9．1羧酸的结构、分类和命名
9．2羧酸的物理性质
9．3羧酸的化学性质
9．4羧酸衍生物的结构和命名
9．5羧酸衍生物的物理性质
9．6羧酸衍生物的化学性质
9．7Claisen酯缩合反应
9．8羧酸衍生物的还原反应
9．9酰胺的特性
9．10碳酸衍生物

第10章羟基酸和酮酸
10．1羟基酸的结构和命名
10．2羟基酸的物理性质
10．3羟基酸的化学性质
10．4乙酰乙酸乙酯和丙二酸二乙酯

第11章有机含氮化合物
11．1硝基化合物的结构、命名及性质
11．2胺的结构、分类和命名
11．3胺的物理性质
11．4胺的化学性质
11．5重氮盐
11．6重氮甲烷

第12章杂环化合物
12．1杂环化合物的分类
12．2杂环化合物的命名
12．3五元杂环化合物
12．4六元杂环化合物

第13章碳水化合物
13．1单糖的结构
13．2单糖的物理性质
13．3单糖的化学性质
13．4二糖
13．5多糖

第14章氨基酸、蛋白质和核酸
14．1氨基酸
14．2蛋白质
14．3核酸

第15章光谱法在有机化学中的应用
15．1电磁波谱的一般概念
15．2紫外和可见光吸收光谱
15．3红外光谱
15．4核磁共振谱
15．5质谱
参考文献