农产品质量安全读本
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天津西青
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作者无 著作 徐玉红 等 主编
出版社中国农业科学技术出版社
ISBN9787511616739
出版时间2014-06
装帧平装
开本32开
定价24元
货号1200944969
上书时间2024-11-04
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商品详情
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作者简介
徐玉红，毕业于西北农大，农学专业。现任教于河南省农业广播电视学校，教务中心副主任、高级讲师，主讲法律法规、植物生产。
做为副主编，主要完成的著作有：《法律基础与农村政策法规》《城镇园林绿化》《新编农业实用技术培训》《芽菜最新生产技术》《果树栽培学》目前仍然在农广校体系使用。
在国家级、省级刊物发表的主要论文有：《农广校开展网络教学的理论思考》《农业产业发展与农广校教育对策》《农业中等教育工作问题及对策》《温室白粉病的发生与防治》等。
作为主要完成人参与《乡镇企业体制创新研究》项目的研讨、撰写工作，于2001年获河南省教育厅科技成果二等奖。
《农民职业教育改革发展研究》获河南省教育厅优秀项目。
目录前言第一章农产品质量安全概述第一节农产品范围及其质量安全内涵第二节农产品质量安全技术体系第三节农产品质量安全总体要求第二章农产品质量安全基础知识第一节无公害农产品、绿色食品及有机食品第二节农产品地理标志、良好农业规范（GAP）第三节农产品质量可追溯制度第三章农产品质量安全生产技术第一节无公害农产品第二节绿色食品生产技术第三节有机食品生产技术第四节农产品质量安全加工、包装技术第五节农产品质量安全贮藏和运输第四章质量安全农产品的申报和认证第一节无公害农产品的申报和认证第二节绿色食品的申报和认证第三节有机农产品的申报和认证第四节农产品地理标志认定程序第五节中国良好农业规范的申报和认证附录一：无公害农产品认证目录附录二：绿色食品标准附录三：农产品质量安全法参考文献
内容摘要
《农产品质量安全法》从我国农业生产的实际出发，以全过程质量安全控制为理念，明确了农产品质量安全标准的强制实施制度、农产品产地安全管理制度、农产品包装和标识管理制度、农产品质量安全监督检查制度、风险评估制度、信息发布制度和责任追究制度，标志着我国农产品质量安全工作进入依法监管的新阶段，成为我国农产品质量安全发展史上的重要里程碑。2009年6月1日，《中华人民共和国食品安全法》颁布实施，进一步完善了我国食品安全法律制度，对于进一步加强农产品质量安全工作，增强农产品质量安全监管工作的规范性、科学性和有效性，保障人民群众身体健康与生命安全具有重要的意义。
本书对农产品质量安全及相关概念，农产品质量安全生产技术，有关农产品质量安全质量认证等方面进行了介绍。
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