西瓜栽培管理手册
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天津西青
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作者(日)中山淳,(日)町田刚史 著 赵长民 译
出版社机械工业出版社
ISBN9787111747697
出版时间2024-10
装帧平装
开本32开
定价49.8元
货号1203395833
上书时间2024-10-23
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商品详情
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目录
序
前言
第1章
西瓜栽培的新动向
1 从整个卖到切开销售、装盒销售 002
◎以前的吃法和现在的吃法 002
◎小家庭增加对销售方式的影响 002
◎西瓜促销多集中在收垃圾日的前一天 003
◎大型西瓜切开销售、小型西瓜整个销售 004
2 切开销售、装盒销售对西瓜品质的要求 004
◎品质判断严密、直观 004
◎在商店销售标示糖度是最基本的条件 005
◎空洞果和积压果上不了柜台 005
◎在店内设好的灯光下使果肉颜色显得十分重要 006
3 根据新的需要进行栽培 006
◎想在秋冬季节吃到西瓜 006
◎对无籽西瓜的需求 007
◎用完熟上市吸引回头客 008
第2章
西瓜的生长发育和栽培要点
1 西瓜作物的特点 010
◎原产地是光照好的沙漠地带 010
◎比温度更重要的是光照条件 011
◎利用嫁接和覆盖技术扩大的种植模式 012
◎进行保温和遮雨覆盖是最基本的要求 012
◎坐果负担在果菜类中是最大的 013
◎确保坐果和维持果实膨大同时实现 014
◎栽培技术的差别导致了价格的不同 015
2 西瓜栽培的管理重点 016
◎有很多瘦弱苗——你的苗怎么样 016
◎确保定植前的地温适宜 017
◎在坐果前培育好植株长势 018
◎维持植株长势要靠肥料，尤其要多施堆肥 020
◎整枝管理要在前期进行——越晚越费劲 021
◎均一化栽培就是省力化栽培 022
3 西瓜的种植模式和今后的品种战略 023
◎主要的种植模式和产地 023
◎小型无籽西瓜将受到欢迎 025
◎通过抑制栽培在秋冬季节上市 026
专栏 西瓜的生理特征和适地 026
◎今后的品种战略 028
第3章
育苗管理
1 育苗计划和材料准备 032
◎自根苗与嫁接苗 032
◎钵苗和穴盘苗的选择要点 033
◎育苗材料的准备和所需的面积 034
◎自制培养土的方法 035
◎购买培养土时的选择方法 036
◎防止播种失败的方法 036
2 嫁接和育苗管理 038
◎N式改良断根插接法——使定植后的根尽早扎到土壤深层 038
◎嫁接前的准备和环境营造 040
◎嫁接作业和缓苗管理 041
专栏 西瓜接穗与砧木组织连通的过程 045
◎育苗管理的实际操作 045
第4章
定植和定植前的准备
1 首先防治土壤病虫害要完全到位 050
◎实际生产中只进行土壤消毒 050
专栏 土壤消毒的基础知识 050
◎土壤消毒也不是万能的 053
◎土壤消毒后要施用堆肥 054
◎何时进行土壤消毒 055
2 施基肥和地块整理 056
◎西瓜需要的养分和施肥量 056
◎起垄和地膜的铺设方法 059
3 定植的实际操作 062
◎种植模式和栽培株数 062
◎从光照和作业方便来考虑定植位置 063
◎定植时机的判断 064
◎定植方法 065
◎通过密闭和遮光促进缓苗 066
第5章
收获前的管理
1 蔓的管理 068
◎确定留蔓数的方法 068
◎子蔓栽培的意义 069
◎整枝作业 070
◎整枝时严禁扭转和用力压倒 072
◎植株长势的判断和管理方法 073
2 坐果管理和果实膨大期管理 076
◎雌花的着生和花粉的育性 076
◎确定授粉开始的方法 077
◎蜜蜂授粉的注意事项 078
◎人工授粉和坐果管理 080
◎确保初期膨大与防止裂果 081
◎及早进行疏果以维持植株长势 083
◎异常天气的影响及对策 084
3 培育好的西瓜 087
◎脆劲和沙瓤 087
◎培育好的西瓜的温度管理 088
◎成熟天数的计算方法 089
◎转果可促进西瓜的膨大和改善果形 090
◎要培育好的西瓜，生长发育整齐一致是前提 091
专栏 重新认识西瓜的营养价值和效用 092
第6章
收获、销售的条件和管理
1 使成熟度尽量一致的收获适期的判断 096
◎用手拍一拍只能判断是不是空洞果和串瓤果 096
◎通过坐果天数和摘下试切确认收获适期 096
◎以坐果日的颜色区分来预计出货量 097
◎按不同销售去向分别采收——为了促进直销 098
2 安全、放心是最基本的要求 098
◎农药的正确使用和可追溯制度 098
◎活用认证制度——1个西瓜即使贵200日元也能卖光 100
专栏 美味可口的西瓜的吃法 101
第7章
小型西瓜、无籽西瓜栽培
1 小型西瓜的栽培要点 106
◎确保坐果数是关键 106
◎1000米²的株数、坐果节位、收获天数与整枝管理 107
◎小型无籽西瓜的栽培要点 107
专栏 用小型西瓜植株做的绿色屏障 108
2 无籽西瓜的特征和栽培方法 109
◎与其说是无籽，倒不如说是方便食用 109
◎仅保留一点形成种皮的能力 109
◎施氮肥量减少4~5成，用2倍体西瓜的花粉授粉 109
◎无籽西瓜的名优品种 111
附录 日本育种厂家培育的西瓜品种一览表(部分)
第8章
西瓜病虫害的防治
1 各个生长发育阶段的不同防治目标 114
◎用10~15次药就能达到防治目标 114
◎育苗期——集约化的完全防治 114
◎从定植到整枝作业期——通过观察掌握病虫害的发生情况 114
◎从准备坐果到幼果膨大期——在放蜂前要彻底防治 115
◎从果实膨大期到收获期——要考虑对果实有无影响 115
◎主要的地上部病害和防治方法 116
◎主要害虫和防治适期 118
2 如何防治持续增加的急性凋萎症 119
◎搞清急性凋萎症的原因 119
◎急性凋萎症的应对方法 120
◎黑点根腐病的应对方法 124
专栏 即使不用土壤消毒剂也可连作100年——韩国的西瓜栽培 125
附录 日本育种厂家培育的西瓜品种一览表(部分)
后记 130
内容摘要
西瓜因其甜度高、口感独特而受到人们的广泛喜爱，但在生产过程中，由于气候、土壤、水分、病虫害等管理水平的不同而导致果实品质之间存在较大差异。本书以培育优质西瓜为出发点，从西瓜生理生态特点的角度，根据日本销售模式和消费趋势的不同，介绍了与其相适应的栽培技术，如定植、浇水、施肥、采收、包装等环节的关键技术点，内容系统、翔实，图文配合，通俗易懂，对于我国广大西瓜种植专业户、基层农业技术推广人员都有非常好的参考价值，也可供农林院校师生阅读参考。
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