旅游学概论（2版）
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天津西青
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作者朱华 主编
出版社北京大学出版社
ISBN9787301351024
出版时间2024-06
装帧平装
开本16开
定价54元
货号1203310375
上书时间2024-10-23
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商品详情
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作者简介
朱华
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朱华，男，安徽潜山人，四川师范大学三级教授，四川省高等学校教学名师，四川师范大学MTI翻译研究中心主任，国家导游资格考试考官，2020年获“四川省文化和旅游专家”称号。主要研究兴趣：翻译与跨文化交际、语言景观翻译、专门用途英语、旅游学基础理论。
目录
目 录
第１章 旅游学导论１
１．１ 旅游的本质３
１．１．１ 旅游的本质特征３
１．１．２ 旅游的基本属性４
１．２ 旅游的特点６
１．２．１ 异地性６
１．２．２ 暂时性６
１．２．３ 流动性６
１．２．４ 目的性７
１．２．５ 综合性７
１．３ 旅游的定义７
１．３．１ 交往定义７
１．３．２ 目的定义８
１．３．３ 流动定义８
１．３．４ 时间定义８
１．３．５ 关系定义８
１．４ 旅游学研究的对象和内容９
１．４．１ 旅游学研究的对象９
１．４．２ 旅游学研究的内容１１
１．５ 旅游研究模型１２
１．５．１ 雷柏尔旅游模型１２
１．５．２ 旅游系统结构１４
１．６ 旅游研究方法１６
１．６．１ 定性研究方法１７
１．６．２ 定量研究方法１７
本章小结１８
课后练习１８
第２章 旅游者２２
２．１ 旅游者及其界定方法２４
２．１．１ 国际旅游者的界定２４
２．１．２ 国内旅游者的界定２７
２．２ 旅游动机２９
２．２．１ 旅游动机与需要２９
２．２．２ 旅游动机的类型３３
２．２．３ 影响旅游动机的因素３４
２．３ 旅游活动３６
２．３．１ 划分标准３７
２．３．２ 活动范围３７
本章小结３９
课后练习３９
第３章 旅游需求４３
３．１ 旅游需求的特征４６
３．１．１ 旅游需求的定义４６
３．１．２ 旅游需求的分类４６
３．１．３ 旅游需求的特点４６
３．２ 衡量旅游需求的指标４８
３．２．１ 旅游者人数４８
３．２．２ 旅游者停留时间４８
３．２．３ 旅游花费４９
３．３ 影响旅游需求的因素５０
３．３．１ 影响旅游需求的推动因素５０
３．３．２ 影响旅游需求的拉动因素５４
３．３．３ 影响旅游需求的其他因素５４
３．４ 旅游需求预测方法５６
３．４．１ 时间序列模型５６
３．４．２ 回归模型５６
３．４．３ 情景预测法５７
３．４．４ 德尔菲法５７
本章小结５８
课后练习５８
第４章 旅游消费者行为６３
４．１ 旅游消费者行为模型６５
４．１．１ 莫提荷的消费者行为模型６５
４．１．２ 斯莫尔旅游决策过程模型６７
４．２ 影响旅游消费者行为的因素６８
４．２．１ 个体因素６９
４．２．２ 环境因素７２
４．３ 旅游满意度７４
４．３．１ 旅游满意度的重要性７４
４．３．２ 旅游满意度的复杂性７６
４．３．３ 旅游期望与旅游满意度的关系７７
４．３．４ 旅游满意度调查方法７９
本章小结８０
课后练习８１
第５章 移动性与交通服务８６
５．１ 移动性与旅游交通８８
５．１．１ 旅游交通的定义８９
５．１．２ 旅游交通产品８９
５．１．３ 移动性与旅游交通的选择因素９０
５．２ 旅行方式与旅游交通９３
５．２．１ 旅游交通系统９３
５．２．２ 旅游交通竞争与合作９４
５．２．３ 主要旅游交通工具９４
５．３ 旅游交通设施与服务９８
５．３．１ 旅游交通设施目标９８
５．３．２ 集散站场９９
５．３．３ 交通服务１０２
本章小结１０３
课后练习１０４
第６章 旅游中介服务１０８
６．１ 旅游中介１１０
６．１．１ 旅游中介服务概述１１１
６．１．２ 旅游中介服务的产生１１１
６．１．３ 旅游中介服务业的发展１１１
６．２ 旅游经营商与旅游代理商１１２
６．２．１ 旅游经营商的作用１１３
６．２．２ 旅游经营商产品分销渠道１１４
６．２．３ 旅游代理商的作用１１４
６．２．４ 电子旅游中间商１１７
６．３ 旅行社１１９
６．３．１ 旅行社的定义１１９
６．３．２ 旅行社的作用１２０
６．３．３ 旅行社的产品１２１
６．３．４ 旅行社的业务流程１２２
本章小结１２５
课后练习１２６
第７章 旅游接待服务１３０
７．１ 住宿业１３２
７．１．１ 住宿业的历史１３２
７．１．２ 住宿业的功能１３６
７．１．３ 住宿产品的特点１３８
７．２ 餐饮服务与美食旅游１４０
７．２．１ 美食旅游的概念１４１
７．２．２ 美食旅游的特点１４２
７．２．３ 美食旅游的功能１４４
７．３ 会展与节事旅游１４６
７．３．１ 会展旅游的概念１４６
７．３．２ 会展旅游的基本特征１４６
７．３．３ 节事旅游的概念与类型１４８
７．３．４ 节事旅游的特征及作用１４９
７．４ 旅游购物１５１
７．４．１ 旅游购物的概念１５１
７．４．２ 旅游购物品的类型１５２
７．４．３ 旅游购物的作用１５２
７．４．４ 我国旅游购物发展现状１５３
本章小结１５４
课后练习１５４
第８章 旅游吸引物１５８
８．１ 旅游吸引物概述１６０
８．１．１ 旅游吸引物的定义１６０
８．１．２ 旅游吸引物的概念辨析１６１
８．１．３ 旅游吸引物的吸引力１６３
８．１．４ 旅游吸引物的构成１６４
８．２ 旅游资源１６４
８．２．１ 旅游资源的概念１６４
８．２．２ 旅游资源的特点１６５
８．２．３ 旅游资源的分类１６６
８．２．４ 旅游资源的容量１６８
８．３ 旅游信息和标识１６９
８．３．１ 旅游信息１６９
８．３．２ 旅游标识１７０
８．４ 旅游目的地环境１７１
８．４．１ 政治环境１７１
８．４．２ 经济环境１７１
８．４．３ 文化环境１７２
８．４．４ 自然环境１７２
本章小结１７３
课后练习１７３
第９章 旅游产品１７７
９．１ 认识旅游产品１７９
９．１．１ 旅游产品的概念１７９
９．１．２ 旅游产品的内涵１７９
９．１．３ 旅游产品的特点１８２
９．２ 旅游产品的设计与开发１８５
９．２．１ 旅游产品设计与开发的原则１８６
９．２．２ 旅游产品组合１８９
９．３ 旅游消费与体验１９３
９．３．１ 旅游消费１９３
９．３．２ 旅游体验１９７
本章小结２００
课后练习２０１
第１０章 旅游影响２０６
１０．１ 旅游对经济的影响２０８
１０．１．１ 旅游对经济的促进作用２０８
１０．１．２ 旅游对经济的阻碍作用２１４
１０．１．３ 影响旅游经济的测量２１５
１０．２ 旅游对环境的影响２１９
１０．２．１ 旅游对环境的保护２２０
１０．２．２ 旅游对环境的破坏２２１
１０．３ 旅游对社会文化的影响２２２
１０．３．１ 旅游对社会文化的
积极影响２２３
１０．３．２ 旅游对社会文化的
消极影响２２４
本章小结２２７
课后练习２２７
第１１章 旅游市场营销２３２
１１．１ 服务营销２３４
１１．１．１ 服务营销的概念２３４
１１．１．２ 服务营销的特点２３５
１１．２ 分销渠道２３８
１１．２．１ 旅游分销渠道概述２３８
１１．２．２ 旅游分销渠道与互联网２４０
１１．３ 营销组合２４１
１１．３．１ ４Ｐｓ与７Ｐｓ营销组合２４１
１１．３．２ ４Ｃｓ与４Ｒｓ营销组合２４６
１１．４ 目的地营销２４９
１１．４．１ 旅游目的地形象２４９
１１．４．２ 旅游目的地营销主体２５２
１１．４．３ 旅游目的地营销理念２５５
本章小结２５８
课后练习２５８
第１２章 新旅游２６３
１２．１ 新旅游概述２６５
１２．１．１ 新旅游的产生２６５
１２．１．２ 新旅游的特点２６６
１２．１．３ 新旅游的概念辨析及分类２６７
１２．２ 小规模旅游２６９
１２．２．１ 小规模旅游的产生２６９
１２．２．２ 小规模旅游的特点２６９
１２．３ 低碳旅游２７１
１２．３．１ 低碳旅游的背景２７１
１２．３．２ 低碳旅游的特点２７２
１２．４ 公益旅游２７３
１２．４．１ 公益旅游的由来２７４
１２．４．２ 公益旅游的特点２７４
１２．５ 自助旅游２７６
１２．５．１ 自助旅游的背景２７６
１２．５．２ 自助旅游的特点２７７
１２．６ 旅游的可持续发展２７８
１２．６．１ 可持续发展理论２７８
１２．６．２ 旅游的可持续发展２７９
１２．６．３ 旅游可持续发展的意义２７９
１２．６．４ 新旅游发展的前景和未来２８０
本章小结２８１
课后练习２８１
参考文献２８６
内容摘要
不同于其他《旅游学概论》图书的编写模式，本书采用旅游模型作为编写框架，将旅游者和旅游产业活动置于旅游模型中进行观察、学习，包括旅游系统中的三大要素：“旅游客源地”（旅游者、旅游需求、旅游消费者行为），“旅游目的地”（旅游吸引物、旅游产品、旅游影响），以及分布于“旅游通道”，连接客源地和目的地的产业活动（移动性与交通服务、旅游中介服务、旅游接待服务）。旅游系统不仅受供需的影响，还受市场营销等外部因素的影响，为此本书另辟一章进行阐述。本书开篇为“旅游学导论”，尾篇为“新旅游”，通过旅游系统多层次地构建了“旅游学概论”课程的框架和知识体系，为任课教师配备电子课件，绘有12 个思维导图、62 个图表。书中以案说法，编写、改编了30个中外旅游案例，反映了我国近年来旅游教育和研究的创新成果。
本书既可以作为高等院校相关专业学生的教材，也可以作为从业人员以及研究者的参考用书。
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