常用药膳方精编

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天津西青

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作者范新六

出版社中医古籍出版社

ISBN9787515223865

出版时间2023-11

装帧平装

开本16开

定价98元

货号1203158740

上书时间2024-10-23

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商品描述: 目录
概述

第一章药膳常用剂型

第一节根据功效分类

第二节根据加工工艺分类

第二章常用药膳食物

第一节米谷类

第二节兽类

第三节禽类

第四节鱼类

第五节果类

第六节菜类

第七节料物性味

第三章常用膳本草

第一节解表药

第二节清热药

第三节润下药

第四节祛风湿药

第五节化湿药

……

内容摘要
本书分别介绍了食养、食疗和膳的源流，品种，剂型，常用，常用膳本草，并收录常见疾病110种，常用1139个(内科疾病50种，常用608个；外科疾病11种，常用67个；皮肤病8种，常用63个；妇科疾病13种，常用131个；小儿疾病8种，常用43个；五官疾病10种，常用78个；老年病5种，常用78个；养生方5类，常用71个)。为了方便读者掌握膳所需原料、制法、适用范围和使用注意事项，每个相关条括组成、制用、按语四个部分，同时表明引用文献出处。

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