发现味觉吃成科学家

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天津西青

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作者(德)安珂·莱茨根(Anke M.Leitzgen)

出版社译林出版社

ISBN9787544776431

出版时间2019-04

装帧精装

开本16开

定价75元

货号1201883223

上书时间2024-10-23

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商品描述: 目录
前言
我的厨房秘籍
微型味觉学校
把厨房变成游乐场
1.为什么你会觉得它好吃？
秘诀1：香味！
秘块2：颜色！
秘诀3：形状！
秘诀4：感觉！
秘诀5：惊喜！
2.买菜有什么学问？
季节
多样性
捕鱼
关于糖的警报
……
3.好厨房长什么样？
4.做饭好比做实验？
5.你能用它做成什么菜？
6.今天吃什么？
7.怎样变成厨艺高手？

内容摘要
“小发现者系列”是一套来自德国的儿童创意科普书。这套书不仅通过充满创意和艺术感的图片，给小朋友们解释科学道理，更向孩子潜移默化地传授学习方法，引导孩子在日常生活中发现问题、研究问题、解决问题，其精髓就是眼下靠前化教育中推崇的“项目式学习法”。《发现味觉：吃成科学家》是该系列的其中一本，荣膺德国童书☆高奖项“德意志青少年文学奖”（科普类）。为什么一袋糖果看起来五颜六色，事实上红色的很多，绿色的很少？为什么很多小朋友不喜欢吃绿叶蔬菜？为什么炸鱼块通常是方形的？为什么感冒的时候你会觉得食物的味道变差了？买菜有什么大学问？这些问题的背后都蕴含着深刻的科学道理，在美食的“诱导”下，我们一起去探个究竟！

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