大豆和调味品的秘密

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天津西青

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作者蓝灯童画绘

出版社甘肃科学技术出版社

ISBN9787542427885

出版时间2021-10

装帧精装

开本16开

定价58元

货号1202553346

上书时间2024-10-19

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商品描述: 目录
《大豆和调味品的秘密》无目录

内容摘要
本书讲解了位于营养金字塔顶层的调味品，还有餐桌上的常客——豆制品。书中介绍了不同调味品的分类、生产工艺和作用，并介绍了很多加入了各色调味品的美食。豆制品部分主要讲解了豆类的种植历史、植物结构、生长过程、营养价值、加工工艺和各种豆制美食，让小读者了解味道和豆类的秘密，养成健康的饮食习惯。

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