萨巴厨房
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天津西青
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作者萨巴蒂娜 主编
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518413621
出版时间2017-05
装帧平装
开本16开
定价39.8元
货号1201517287
上书时间2024-10-18
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商品详情
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作者简介
萨巴蒂娜，国内优选的美食作者之一。前IT精英，历任《贝太厨房》图书主编和《美食堂》执行主编。年美食图书出版的经验，曾出版了多本畅销美食丛书，美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房，出版美食图书和视频，向人传播她的美食理念，分享她的美食生活。
目录
卷首语 亲爱的，来喝碗儿汤
第一章 浓情骨汤
山药排骨汤
番茄排骨汤
粗粮排骨汤
山药薏米猪骨汤
冬笋干排骨汤
猴头菇排骨汤
虫草花猪骨汤
冬瓜海底椰煲脊骨
苦瓜黑豆猪骨汤
莲藕花生猪骨汤
莲藕腔骨汤
木瓜骨头汤
霸王花排骨汤
茶树菇排骨汤
肉骨茶
冬瓜薏米排骨汤
薏米葱姜排骨汤
小油菜猪骨汤
玉米海带大骨汤
第二章 美味肉汤
腌笃鲜
百合瘦肉汤
黄芪瘦肉汤
当归猪肉汤
清凉瘦肉汤
枸杞叶猪肝汤
天麻猪脑汤
胡椒猪肚汤
天麻猪脑汤
萝卜牛腩汤
黄芪山楂牛肉汤
茄汁薄荷炖小牛腱
第三章 禽类靓汤
清炖牛尾汤
清炖羊肉汤
清炖羊蝎子
香菇鸡汤
椰子鸡汤
黄芪鸡汤
菠萝鸡肉汤
……
第四章 河海鲜汤
第五章 快手生滚汤
第六章 能下饭的汤菜
内容摘要
一年四季都可以喝到美味可口的靓汤，一本看起来就觉得浑身滋润的靓汤食谱。
萨巴蒂娜主编的《一煲好汤(萨巴厨房)》囊括了骨汤、肉汤、河海鲜汤、禽类靓汤、快手生滚汤、下饭汤菜六个品类一百余种汤煲，每道汤均有详尽的步骤图，烹饪秘笈和营养贴士更是给予了读者贴心的指导。
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