甜品师的甜品诗

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天津西青

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作者马蓁蕾

出版社北京工艺美术出版社

ISBN9787514025460

出版时间2023-02

装帧平装

开本16开

定价59.8元

货号1202813335

上书时间2024-10-18

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商品描述: 作者简介
马蓁蕾，95后，四川省诗歌学会会员，四川省校园文艺联合会文学院编辑，青年作家，2019年世界警察与消防员运动会优秀志愿者。多次发表作品，长篇报告文学《战“疫”，我们携手向前》发表于人民日报(手机端)、人民网。

目录
马卡龙/001

歌剧院/005

布朗尼/009

黑森林/012

提拉米苏/015

玛格丽特/018

小泡芙/021

司康/026

戚风/031

玛德琳/035

费南雪/039

甜甜圈/043

曲奇/047

芝士蛋糕/051

北海道/055

罗马盾牌/058

焦糖糯米船/061

慕斯/064

千层/067

可颂/070

红丝绒/073

抹茶/076

舒芙蕾/078

玛芬蛋糕/081

松饼/083

甘纳许/086

圣安娜/090

卡仕达/093

吉利丁/095

奶油/098

老唐米凉糕/101

后记/103

内容摘要
《甜品师的甜品诗》你可知道黑森林蛋糕的取名由来？你可知道提拉米苏背后的神秘故事？你可知道风靡全球的布朗尼蛋糕源于一次意外？你可知道小巧精致昂贵的马卡龙竟是跨国甜品？你可知道小小的泡芙塔竟免去一场残酷的战争？拿起一支笔追根溯源，去挖掘面前的小小一盘东西背后的故事，以及我的故事。也希望通过我的讲述，能让更多人了解甜品，爱上甜品，让更多专业的甜品师有灵犀一点通的文案，并且在食材之间能有更多的灵感，创造更多的奇迹。

— 没有更多了 —