淮扬有味是清欢——美食里的人生故事
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作者陈绍龙
出版社万卷出版公司
ISBN9787547048283
出版时间2019-12
装帧平装
开本32开
定价39.8元
货号28496992
上书时间2024-10-15
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商品详情
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导语摘要
本书立足于弘扬传统文化，品味中华美食，但别出机杼，以在中华美食当中占有重要地位的八大菜系之一的淮扬特色菜为出发点，解析中国大地上近百种独具特色的美食与其背后的乡土文化，随后又进一步解读其背后的人生故事、风土人情。本书分为五章，分别是食之咀（基本食材）、水之鲜（与河鲜、海鲜相关的菜肴）、家之馐（独具特色的家常菜）、乡之味（地方特色菜与小吃）、饕之语（民间饮食文化与故事），从多个维度对中国的特色美食、民间风俗进行了细致解读。既迎合了广大读者对美食的渴求，又从文化、民俗、民间故事等多个角度对中华文明进行了多角度的阐释。同时每一篇都有单独的文字与之对应，别有一番趣味。
目录
内容摘要本书立足于弘扬传统文化，品味中华美食，但别出机杼，以在中华美食当中占有重要地位的八大菜系之一的淮扬特色菜为出发点，解析中国大地上近百种独具特色的美食与其背后的乡土文化，随后又进一步解读其背后的人生故事、风土人情。本书分为五章，分别是食之咀（基本食材）、水之鲜（与河鲜、海鲜相关的菜肴）、家之馐（独具特色的家常菜）、乡之味（地方特色菜与小吃）、饕之语（民间饮食文化与故事），从多个维度对中国的特色美食、民间风俗进行了细致解读。既迎合了广大读者对美食的渴求，又从文化、民俗、民间故事等多个角度对中华文明进行了多角度的阐释。同时每一篇都有单独的文字与之对应，别有一番趣味。
主编推荐独具特色，誉满中华的淮扬菜，真美食让人食指大动
人生哲理，风土人情蕴藏其中，好故事让人欲罢不能
还有多幅彩色插画，形象地带你走进美味的世界
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