设施果树生产技术

随着材料学的发展和人们对果实品质要求的提高，果树设施栽培日益成为农民增收、农业增效的主力军，在现代都市农业和休闲农业中更是发挥了不可替代的作用。果树设施栽培产业虽然发展较晚，但发展势头迅猛。设施栽培的目的也逐渐多样化，除了可以调节鲜果的市场供应期、改善果实品质外，还可以进行南果北移，使露地栽培不可能生产的树种和品种生产出高品质的果品。栽培方式北方主要以促成栽培为主，而南方主要以避雨栽培为主。果树设施栽培的面积和树种正在逐年扩大，生产上虽然有很多成功的案例，但果树设施栽培的理论和技术并不是很成熟，甚至还存在很多的问题亟待解决，如设施建造问题、设施内环境因子的调控技术以及适于设施栽培的专用品种的培育等等。本书旨在总结现有的成熟的栽培技术，为果农进行设施栽培提供参考，避免盲目生产而达不到理想的目标。用于设施栽培的果树树种较多，由于篇幅所限，本书只选择了葡萄、草莓、桃、大樱桃四个设施栽培面积比较大的树种。草莓是目前我国水果设施栽培面积的种类，能很好地填补果品淡季的需求。而葡萄近年来设施栽培发展迅速，尤其是避雨栽培，给葡萄栽培注入了新的活力，扩大了葡萄的栽培种类并提高了果实品质。桃和大樱桃是重要的应时鲜果，受到广大消费者的青睐。本书重点描述了适宜设施栽培的优良品种、栽培方式和环境调控因子，尤其介绍了果树设施栽培的经营和管理技术。全书内容和章的编排由郭世荣进行，依据参编人员的专业和学术特长安排编写任务。按章次序分别为：章和第六章由南京农业大学的高志红和倪照君编写；第二章由安徽省农业科学院的孙其宝编写；第三章由江苏省农业科学院的赵密珍编写；第四章由郑州果树研究所的王志强编写；第五章由山东果树研究所的刘庆忠以及甘肃陇东学院的张庆霞编写。全书由郭世荣、高志红统稿完成。由于时间有限，不足之处在所难免，请读者谅解和提出宝贵意见。编者 2012年9月18日

　　设施果树栽培正逐渐成为高效农业的重要内容，在农业增效和农民增收中发挥着不可替代的作用。本书主要介绍了葡萄、草莓、桃和樱桃4个主要树种适于设施栽培的优良品种、主要设施类型、环境调控技术以及设施栽培管理技术等。本书尤其对设施果树的生产经营管理给予了明确分析指导，具体介绍了市场调研的方法、内容、栽培计划制订、温室建造、生产资料购置以及具体的效益核算、市场分析与营销策略等，对设施生产者有很重要的参考价值。本书可为广大果树科技工作者和果农生产者提供参考和借鉴，为果树高效生产提供切实能参考的实用技术。

　　设施果树栽培正逐渐成为高效农业的重要内容，在农业增效和农民增收中发挥着不可替代的作用。
本书主要介绍了葡萄、草莓、桃和樱桃4个主要树种适于设施栽培的优良品种、主要设施类型、环境调控技术以及设施栽培管理技术等。
本书尤其对设施果树的生产经营管理给予了明确分析指导，具体介绍了市场调研的方法、内容、栽培计划制订、温室建造、生产资料购置以及具体的效益核算、市场分析与营销策略等，对设施生产者有很重要的参考价值。
本书可为广大果树科技工作者和果农生产者提供参考和借鉴，为果树高效生产提供切实能参考的实用技术。