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酒中的文明

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天津西青
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作者丁学良

出版社北京大学出版社

ISBN9787301312551

出版时间2023-09

装帧精装

开本16开

定价88元

货号1203016864

上书时间2024-10-12

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品相描述:全新
商品描述
作者简介
丁学良,1992年获得哈佛大学博士学位,先后就职于哈佛本科生学院、澳大利亚国立大学亚太研究院、香港科技大学。目前为深圳大学特聘教授、中国海外利益研究院学术主导。
他的中外文著作由剑桥大学出版社、牛津大学出版社、北京大学出版社、联经出版公司、成均馆大学出版社、东京科学出版社等出版。

目录
自序这本书讲的不是什么?/1

致谢/13

上篇漫谈美酒?谈何容易!/1

第一讲以“敬爱”乃至“敬畏”之心去品美酒/3

第二讲一切从“微醺”开始/10

第三讲一位潇洒老兄的漫天游学生活/24

第四讲《荷马史诗》般伟大的古酒遗迹/33

第五讲对着地球仪讲酒的故事/42

第六讲造酒乃是一件神圣的事情!/54

第七讲环球一圈,回到故土/65

第八讲“古者食饮必祭先”/75

第九讲古代君王皆好酒吗?/87

中篇小小寰球,有几处美酒可觅?/101

第十讲宣城美酒引来了酒仙太白/103

第十一讲“十里长亭,万家酒肆”的浪漫主义和现实主义/110

……

内容摘要
酒,无论是在东方文明,还是在西方文明中,都具有重要的意蕴。每一个伟大文明社会的源头,都能找到跟酒的关联。可以说,“酒”与人类“文明”几乎是一起出现的,地球上有关酒的伟大的故事,往往都与伟大的文明精髓和文化传统交织在一起。

哈佛才子丁学良是享有国际声誉的著名学者,也是中国学术界有名“酒仙”。行万里路,读万卷书,品万种酒,是丁学良的夙愿。他怀着李太白的意趣,乐此不疲。

本书从文明史和社会史视角,畅谈他数十年来在世界各地寻觅酒、学习酒、探讨酒的故事。有人生、有家族、有乡土、有地域、有民族、有国家、有世界;有社会变迁的震荡、有小人物碰上大时代的因缘、有大人物震撼小人物的奇遇;有庄严也有诙谐,有沉重也有潇洒,有睿智也有荒谬。如饮醇浆,回味不绝。

主编推荐
1.喝酒的人很多很多,懂酒的人却很少很少。丁学良就属于真正“懂酒”的那个少数派。
2.一个人不但要懂得“酒中的文明”,而且还要懂得“文明中的酒”,才能真正称得上“懂酒”。
3.丁学良走遍世界,在文明的源头寻觅美酒所下的功夫,不亚于他做学问下的功夫。
4.中国学术界现在还怀有李太白意趣的“酒仙”,大概非丁学良莫属了。
5.本书穿越古今,纵横中外,笔调轻松潇洒,如饮醇浆。
6.跟着作者一起行万里路,读万卷书,品万种酒,做一个“懂酒”的人。

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