果品药用与美食制作
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全新
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作者姚海扬 主编
出版社金盾出版社
ISBN9787518607020
出版时间2016-05
装帧平装
开本32开
定价31元
货号1201302038
上书时间2024-10-12
商品详情
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目录
梨
猕猴桃
椰子肉
葡萄
花生
番茄
番木瓜
榛子
榧子果品
槟榔
樱桃
樱桃番茄
橄榄
橘
薏苡仁
……
第三章果品养生美食制作
(一)畜肉果膳
(二)禽蛋果膳
(三)水产果膳
(四)素食果膳
(五)单味果膳
(六)果品主食
(七)果品汤羹
内容摘要
本书简要介绍了果品入膳溯源、烹制技法;详细介绍了常用果品的别名、性味、功效主治、营养成分、药用选方和果品药膳制作的原料、制作方法、功效等。全书内容丰富,通俗易懂,方法简便易操作,可作为广大群众保健养生药膳的参考书。
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