中国民俗旅游（第二版）

本次再版本着理论性、实践性、现实性、学科性、应用性等目标予以拓展与深化，体现出教材能够依托学术、紧跟实践、便利教学的要求。具体而言，本次再版着力在以下特色和目标上有所创新突破。一是立意深远。努力做到以党和国家的民俗、文化、旅游和乡村振兴、城乡融合、文旅融合等方针政策为指导，突出民俗旅游理论与实践相结合，融入必要的德育目标，弘扬民俗文化正能量，秉持民生为本理念，增强文化自信和使命感。二是体系完整。宏观上整体布局，从局部到整体、从现象到本质，尽可能反映民俗学和民俗旅游交叉学科的内在联系；微观上精雕细刻，从概念、类型、特征到成因、应用、比较分析等，尽可能对知识要点和整体面貌给出较完整的表达。三是深广有度。民俗学科与旅游学科融合(文旅融合)的广度和深度都很强，作为本科层面的教学仍然要以基本知识、基础理论的普及为主，特别突出基本的民俗事象及其与旅游业态活动的内在关系，而对民俗学科流派、民俗领域的延伸内容、比较抽象的专业术语，以及民俗旅游领域的特殊现象等不作为教材编写的重点，教师在教学过程中可以对其广度和深度做出适当的选择和调整，找准民俗旅游学科的方位和定位。本次再版在第一版作者团队的基础上，做了适当分工调整：第一章、第二章由河南大学余永霞、天津农学院朱伟编写修订，第三章由湖北科技职业学院陈蔚编写修订，第四章由河南牧业经济学院张永奇编写修订，第五章由河南师范大学尉富国编写修订，第六章、第七章由河南大学余永霞编写修订，第八章由河南牧业经济学院陈道山编写修订，第九章由河南牧业经济学院魏九峰、陈道山编写修订。*后由余永霞、陈道山负责统稿定稿。研究生李泽亚、董艳文为本书的编写修订做了许多工作，付出了艰辛的劳动，在此深表感谢。同时，衷心感谢河南财经政法大学刘慧老师、河南牧业经济学院阮跃东老师在第一版编写时付出的辛苦劳动。此外，本次再版保留了上海大学教授、博士生导师、伟长学者、上海大学图书馆馆长潘守永先生，中国民间文艺家协会原副主席、河南省文联原副主席夏挽群先生为本教材所作的序，著名书法家许凯先生欣然题写了书名。再次对他们表示衷心的感谢！理有未安，学无止境。本次再版虽然做了大量工作，但由于民俗学、旅游学的学科内容十分庞杂、彼此关联因素非常广泛，加之文化旅游业态演进的不断更新，难免存在一定的遗漏、偏颇、滞后。希望从事民俗旅游教学科研的同仁、从事民俗旅游开发建设的经营管理者携手共进，为建构民俗旅游的学科体系、学术范式提出新思路，为民俗旅游教材建设体制机制、教学模式改革创新做出新探索，为我国民俗旅游事业的深度拓展，以及文旅融合、城乡融合、乡村振兴的健康持续发展做出新贡献。

本书是“十二五”普通高等教育本科*规划教材《中国民俗旅游》的再版。全书从民俗学和旅游学交叉的角度进行编排，突出基础知识与基本理论，着力探讨民俗文化的旅游价值，并对民俗文化旅游及其开发进行理论探索，同时辅以具体案例分析，以达到理论与实践的无缝对接。全书共分为九章，围绕饮食、服饰、居住、交通、人生礼仪、节日、游艺等民俗及其旅游开发安排内容，为便利教学，每章设置学习导引、学习重点、德育目标、知识关联、知识活页、本章小结、思考与练习、同步自测、案例分析、本章德育总结等相应环节，以达到内容与形式的完美结合。本书可作为高等院校旅游管理、民俗学、文化学、社会学等相关专业教材使用，也可作为民俗旅游研究者的参考用书，亦可作为旅游从业人员的业务读本。

余永霞 女，河南大学文化产业与旅游管理学院副教授、博士、硕士研究生导师。主要从事文化旅游、旅游基础理论等方面的教学与科研工作。主持、参与完成国家社科基金项目、文旅部“万名旅游英才计划”项目、河南省高等学校重点科研项目等10余项，完成教改项目6项，参著著作5部，主编教材3部，公开发表学术论文20余篇。陈道山 男，河南牧业经济学院旅游学院副院长，副教授。主要从事旅游基础理论、文化遗产及旅游开发研究。主持、参与完成省厅级科研项目15项，出版著作2部，主编教材6部(其中《中国民俗旅游》被列入“十二五”普通高等教育本科*规划教材、《中外民俗》被列入“十二五”职业教育国家规划教材)，公开发表学术论文20余篇。对商丘古城的研究在国内有一定影响力。

本教材与国内同类教材相比，具有显著特点：1.立意深远。教材注重德育思政融入，以*新的文化、旅游政策为指导，弘扬民俗文化正能量。教材以民俗文化为资源基础，以旅游和民俗文化建设为核心，强调民俗文化与旅游的紧密融合，各相关内容都突出民俗文化的价值与特色，并加以弘扬，有利于坚定学生的文化自信心，有助于对学生开展课程思政教育。教材能够让学生做到学有所得，学以致用，终身受益。2.视角新颖。教材从民俗学和旅游学交叉的角度进行创新，在论述民俗一般理论的基础上，对民俗旅游资源及其开发进行理论探索，表现在每章都开辟专节指出本章民俗事象的旅游价值及其与旅游的关系，教材*后开辟专门章节论述民俗文化与旅游活动的关系，并列举相关的开发模式和生动案例，彰显民俗文化的旅游价值。3.结构完整。以“本”为本，紧扣大学本科教育教学要求，体系完整。教材各章均有明确的学习导引、学习重点、知识关联、知识活页、本章小结、思考与练习、案例分析，做到了理论与实践相结合，并适当配置插图、表格和脚注，便于师生开展各环节教学、内容检索以及知识和能力拓展。4.编排科学。以“纲”为纲，教材注重民俗学科的关联性与内在联系性。民俗文化与它所涉及的各类民俗事象（如饮食、服饰、居住、节日、交通等）存在很高的关联性，教材对此作了较为科学合理的安排和处理。总之，囿于当前国内民俗旅游的教材少之又少，本教材的出版已为民俗旅游学科的建设与发展做出了基础性贡献。