食物的秘密(1-5)
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天津西青
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作者薛舟
出版社安徽少年儿童出版社
ISBN9787570709656
出版时间2021-04
装帧平装
开本16开
定价110元
货号1202302408
上书时间2024-10-12
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商品详情
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作者简介
目录
《食物的秘密.500岁的中国红薯》
《食物的秘密.马铃儿响，马铃薯到》
《食物的秘密.玉米，玛雅人的礼物》
《食物的秘密.落花有情落花生》貌
《食物的秘密.狼桃？不，我是西红柿》
内容摘要
《食物的秘密》是一套讲述食物历史的图画书，是一套融历史、地理、文化、科普等知识于一体的通识教育图书，适合4到8岁孩子。该系列聚焦于红薯、西红柿、玉米、马铃薯、花生这五大最常见的外来作物，通过有趣的故事追寻它们的来历，让孩子知道它们从哪里来，有着什么样的经历，又如何成为中国人日常膳食中不可或缺的食物。本书既立足于中华传统文化的一个重要组成部分——中华饮食文化，又立足于鲜活的现代生活体验，通过趣味十足的故事与生动多彩的插图，深入浅出地向小读者介绍饮食文化，撬开历史的缝隙，追寻食物的“前世今生”，描绘生动美妙的食物群像；不但能让孩子了解日常饮食的由来，懂得中华饮食文化的源远流长和兼收并蓄，让孩子感知食物发展背后所映射的中国及世界历史文化，了解不同文明的发展交流及融合创新，树立孩子的大局观及全球化视野。《500岁的中国红薯》：五百多年前，因为航海家哥伦布“美丽”的误会，原产于美洲的红薯作为“哥伦布大交换”的特产来到了欧洲，西班牙的殖民者把它带到了吕宋岛。这时，距离郑和第一次下西洋已经过去了很多年。后来，红薯被远下南洋的中国商人陈振龙发现，经历千辛万苦，红薯终于从吕宋岛来到中国，深深地扎根在这片土地上，养活了更多的中国人…… 《马铃儿响，马铃薯到》原产于南美洲的马铃薯，曾经像金子一样宝贵，经常坐船航海旅行。关于它如何来到中国，众说纷纭。故事中马铃薯的经历与意大利传教士利玛窦有着千丝万缕的联系。清朝末年，利玛窦怀着对中华文化的无限敬仰和好奇来到中国，马铃薯就这样来到了中国，拥有了它的中文名字，并从此在京城落地生根……《玉米，玛雅人的礼物》与红薯、马铃薯一样，玉米也是从南美洲来的，但它走的是一条不同寻常的道路——茶马古道。茶马古道是人类历史上海拔优选、通行难度优选的高原文明古道，也是中国西南各民族相互交流的大走廊。 明朝末年，玉米沿着茶马古道来到中国，凭借坚韧的品格，克服土地和环境的不利，顽强地产出大量粮食，走向了千家万户的餐桌……《落花有情落花生》貌不惊人的花生如何来到中国？关于它的身世有一段动人的故事。山东蓬莱是大花生从美国来到中国的落脚点，和它一起来到这片土地上的，还有中国所现代大学、所女子学校，以及所聋哑学校。怀抱理想的美国传教士梅里士、倪维斯用善意与热忱赢得了山东人民的信任，花生也成为沟通中西友谊的桥梁，赢得中国人的喜爱……《狼桃？不，我是西红柿》： 从被误认为有剧毒的“狼桃”，到象征爱意的“爱情果”；从观赏植物，到餐桌上的美味，酸甜可口的西红柿到底有几个名字？它是水果还是蔬菜？它有多少种美味的吃法？它如何引起一场红色的“狂欢”？……好看又好吃的西红柿，给世人留下了许多富有吸引力的趣闻和传说，也在中国的餐饮历史中留下了浓墨重彩的一笔，让人浮想联翩、回味无穷。
主编推荐
从荒野里不起眼的草，到养活世界的人间食粮，它们的历程包含着生命的奇迹，映照出人和自然的亲密关系。从某种程度上来说，食物交换的发展史就是一部优选历史的发展史。《食物的秘密》是一套从细致的小切口出发的“通识教育”图书。它从孩子对“吃”的兴趣出发，以独特的视角切入，将中华饮食的历史脉络和奇闻趣事贯穿其中，以孩子所喜爱的方式传播中华饮食文化；既弥补了传统文化图书的市场空缺点，又满足了小读者对知识的渴望，故事性、趣味性和科普性兼具，让孩子通过身边的食物了解这个广博世界的复杂与壮美，有利于建构孩子的大局观及全球化视野。
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