补脑长高吃什么 孩子的营养食谱
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天津西青
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作者灯芯绒
出版社北京科学技术出版社
ISBN9787571417086
出版时间2021-09
装帧平装
开本32开
定价49.8元
货号1202461970
上书时间2024-09-26
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目录
Chapter 1
让身体长高的的肉肉肉
酱牛肉
干炸丸子
香煎梅花肉
蜜汁叉烧肉
茄汁锅包肉
京酱肉丝
浓香酱棒骨
香菇豆豉蒸排骨
芝麻糖醋排骨
笋干炖鸡
酸汤鸡
板栗炖鸡
山药胡萝卜炖羊腿
Chapter 2
让大脑聪明的鱼虾贝
清蒸比目鱼
茄汁鲅鱼
干烧黄花鱼
酱油水煮小黄花鱼
带鱼五花肉蒸茄子
五香带鱼
干煎带鱼
黑胡椒柠檬烤秋刀鱼
鲶鱼炖茄子
板栗烧海鳗
蒜仔烧鳝鱼
蒜蓉烤虾
蒜蓉粉丝开背虾
黑胡椒吮指虾
油焖虾
白菜炒虾
黄瓜木耳炒扇贝
Chapter 3
提升免疫力的莱菜菜
炝拌圆白菜
炝拌水煮白菜
炝拌苤蓝
手掰菜
脆拌紫甘蓝
凉拌双花
花生拌菠菜
香椿拌豆腐
老醋花生拌苦菊
蒜泥凉拌马齿苋
麻酱豇豆
什锦大拌菜
Chapter 4
保持体力、维持专注
力的能量主食
牛奶全麦馒头
紫薯葱油卷
肉龙
全手工豆沙包
鲜肉小饼
亚麻籽红糖馅饼
黄金泡泡饼
椒盐葱油饼
鸡蛋葱花薄饼
土豆鸡蛋饼
西葫芦鸡蛋饼
银鱼鸡蛋饼
Chapter 5
增强体质、提升脑力
的豆腐料理
香拌嫩豆腐
海鲜小豆腐
肉末榨菜烧豆腐
葱油海参烧豆腐
蒜苗茄汁烧豆腐
猪血豆腐炖白菜
甜辣虾蓉豆腐饼
茼蒿炖豆腐
牡蛎豆腐汤
黑鱼豆腐木耳汤
西红柿黑鱼豆腐汤
雪里蕻豆腐鱼头煲
Chapter 6
一口吃进全营养的“一锅出”
黄瓜鸡丝拌面
爆锅蘑菇油菜面
葱油海米清汤面
西红柿疙瘩汤
茼蒿海米疙瘩汤
豆角焖面
西红柿鸡蛋面
玉米炒饭
虾仁时蔬蛋炒饭
腊肠煲仔饭
彩椒火腿炒馒头
羊肉白萝卜水饺
萝卜苗蛤蜊水饺
牛肉白菜水饺
内容摘要
优质蛋白质是长高的关键，
好好吃肉就是吃优质蛋白质。
DHA是“脑黄金”，吃海产食物是获取DHA的途径。
维生素C是“免疫能手”，人体所需的大部分维生素C都来自蔬菜。
碳水化合物是维持脑力、体力的能量源泉，碳水化合物主要来自主食。
豆腐富含蛋白质和钙质，二者同补，促进骨骼发育，激发大脑活力。
主编推荐
补足核心营养素，精准提升脑力和身高。给孩子的食谱，营养、美味全都要！
·专注做儿童菜、学生餐15年的灯老师来支招，38万妈妈都在跟她学
·富含蛋白质的肉肉肉，让孩子嗖嗖长高
·富含DHA的鱼虾贝，给孩子高效补脑
·富含维生素C的凉拌菜，提升免疫力
·富含碳水化合物的主食，保持体力、注意力
·蛋白质、钙质同补的豆腐料理，促进骨骼发育，激发大脑活力
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