家常小炒 9787512623071
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山东泰安
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作者徐湘婷编著
出版社团结出版社
ISBN9787512623071
出版时间2014-01
装帧平装
开本其他
定价29.9元
货号8190654
上书时间2024-06-29
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商品详情
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导语摘要
打开徐湘婷编著的《家常小炒/健康美食厨房》，您可以学到厨房里最常见的多种食材的家常小炒做法，包括蔬菜、畜肉、禽蛋、水产、菌类、豆制品，应有尽有。简单的食材，一洗，一切，一炒，几分钟就做出色、香、味俱佳的菜肴，顿时满屋的肉香、菜香、酱料香让您胃口大开，垂涎欲滴。百变的食材，营养的搭配，为您一一道来；荤素组合，吃出健康，为您餐桌翻新!在这里，编者精心为您编写出每一款可口的小炒，每种菜品都详细介绍了操作方法、操作要领等，并搭配精美的图片。精彩、准确的菜品点评，让您还没吃就先被勾起了食欲；详细的步骤，即使您不会做饭，也可以从零开始学厨艺，快速掌握多种家常小炒的做法。
目录
家常时蔬小炒
素炒荷兰豆
西芹腰果炒百合
彩椒木耳山药
蒜茸空心菜
素炒空心菜
干煸苦瓜
芦笋扒竹笙
虎皮青椒
清炒竹笋
芝麻菠菜
酱香茄子
干煸芸豆
韭菜炒豆芽
茄丝炒辣椒
清炒萝卜丝
干煸四季豆
黄豆炒芥菜
春笋炒芥菜
番茄炒西兰花
橄榄油炒西兰花
酸菜炒茭白
西兰花炒鲜百合
小炒冬瓜
白菜炒土豆片
百合玉米
西芹百合
菜心山药
生炒广东菜心
蒜头广东菜心
苔心菜豆瓣
五花肉板粟炒油菜
白灼广东菜心
红豆熘菜心
百合扒油菜
蒜茸广东菜心
炝炒苔心菜
板栗扒小白菜心
炝炒圆白菜
干煸春笋
红灼菜心
白果炒油菜
雪菜春笋
蚕豆春笋
蕨菜炝春笋
……
家常畜肉小炒
家常禽蛋小炒
家常水产小炒
家常菌类小炒
家常豆制品小炒
内容摘要
健康营养，道道精选，每天都可品尝到不一样的好滋味。所有菜品都配有精美图片，既赏心悦目又方便读者学习使用。好学易做， 不论是娴熟的烹饪高手，还是初涉厨事的年轻人，都能以字导视，按图操作，快速掌握菜肴制作的原理和精髓，真正体验到烹饪带来的乐趣。
精彩内容
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