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  • 阿丑妈咪幼儿原味辅食全攻略 9787559115126
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阿丑妈咪幼儿原味辅食全攻略 9787559115126

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山东泰安
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作者林美君(阿丑妈咪)

出版社辽宁科学技术出版社有限责任公司

ISBN9787559115126

出版时间2020-06

装帧平装

开本16开

定价58元

货号11159754

上书时间2024-06-29

果然是好书店

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品相描述：全新
商品描述
作者简介
阿丑妈咪身兼妈妈、太太、老师及博士班学生四种角色，同时也是拥有900万人次的超人气部落客，由于２个孩子都是过敏儿，才发现幼儿饮食的重要性！从原本的零厨艺，开始学习下厨，为了让孩子摄取到「原味」的营养，在喂食过程中，发现孩子有挑食、没有食欲的状况，就开始将食材做各种变化，借由提供手指食物的方式，大大提升孩子对于「吃」的兴趣。阿丑妈咪经常在部落格中分享快速、省时、营养的宝宝食谱，希望能帮助全天下父母。

目录
目 录准备篇10孩子享受进食，爸妈轻松喂食01为孩子选择最好的食材1202各种食材的挑选原则 1403正确的食材清洗步骤，让孩子吃得健康又安心 2204油品选择的重要性 2705家中常用的烹饪器具 28观念篇30养成良好的饮食习惯，让孩子健康成长01“原”来很好吃！3202保留食材养分，精简烹调的要点 3403改变，从养成良好的用餐习惯开始 3604不放添加物，断绝孩子过敏源，打造好体质 38避免孩子便秘超简单 39玩食篇40手指食物，让孩子乐在主动进食01开始训练孩子吃手指食物，增进手指灵活度4202如何善用手指食物，让宝宝不挑食？4403宝宝的阶段式喂食原则 4604坚持低温烹调，让孩子吃得更健康 5205外出时如何准备宝宝的手指食物？ 54食谱篇56新鲜食材，用心料理水煮食谱西红柿面疙瘩 59宝宝汤圆 60香菇贡丸 62鲜奶冻 64一口小馄饨 65珍珠撞奶 66紫薯米苔目 68苹果软冻 70香蕉凤梨饼 73鲑鱼松饭团 74南瓜QQ糖 76山药红薯饼 78蘑菇蛋饼 80宝宝汉堡肉饼82蛋饺 83香蕉煎蛋糕 84玉米饼 86杧果布蕾 88草莓布丁 90月亮虾饼 92鸡蛋豆腐 95小乌贼红薯饼96蔓越莓酥饼 98洋葱鸡块 100苹香紫米饼 102甘蓝肉羹 104柠香鸡腿排 105薯饼 106芜菁糕 108红薯米饼 110秋葵白玉酿肉 112奶香小餐包 114黑糖鲜奶吐司 116香橙棉花蛋糕 119黑豆浆鸡蛋糕 120蜂蜜马蹄饼 121双薯条 122黑白双雄高钙饼  124紫薯燕麦棒 125方块酥 126宝宝版蒜香蜜汁猪肉干 128鲜虾薯球 130杏仁瓦片 132菠菜芝麻饼 134莲子酥 136孔雀饼干 138火龙果蛋挞 140芦笋肉卷 143牛蒡胡萝卜饼 144柠香蜂蜜鸡翅  146宝宝狮子头 148西蓝花鲜虾烘蛋 150甜椒蛤蜊盅 152香瓜核桃燕麦糕154黑木耳韭菜宝宝饺 156育儿经158这样做，孩子不生病01远离过敏源，让孩子不生病！ 16002好水烹调好食物，正确喝水观念 16403全面增强孩子的抵抗力 16604感冒中的饮食原则，成功隔离的方法 17005孩子生病时的看病与用药原则 173    阿丑妈咪Q&A 174

内容摘要
为孩子选择

最好的食材

挑选当季与当地好食材，新鲜、营养、健康

大自然孕育万物，每种果蔬有其原本的生产时令，虽然现今的农业技术极佳，可能一年四季都可以吃到原来只限定于某个季节才能吃到的果蔬，但你可知道，顺应时节，选择当季食材才是上乘之选吗?原因在于，当时的生产环境适合这种作物，此时的虫害最少，气候及环境最佳，因此才适合这种作物生长，不仅无须喷洒大量农药来减少病虫害，也可减少肥料的使用，更能保留作物本身最大量的营养素。因此，饮食上顺应大自然的生产季节来选择食材，才是最为正确又安全的做法。此外，当季食材盛产，代表供货量充足，食材不仅新鲜，

价格也会较为低廉，选择当季食材不仅可以吃得健康，还可以节省银子呢！

那么，为何要选择当地食材呢?难道只是爱家乡的表现吗?你可曾想过，从外地进口或运输而来的作物，为何能经过长时间运输却不容易腐败呢?有可能是提早将作物采收下来，当然也有可能添加保鲜剂，或采用其他方法维持鲜度。长距离的运输，不仅降低果蔬中的营养素，且需要花费更多的能源及冷藏成本，最终反映到消费者身上，我们必须花更高的价钱购买这些食物。因此，阿丑建议选择当地食材，不仅容易获取、新鲜可口、营养丰富，且价钱公道，缩短食物的运输时间也更加具有健康饮食与低碳环保理念。

四季养生概念，让宝宝健康成长

健康的饮食原则其实不止于食用当季与当地食材，若能搭配养生理念，更能强健身心，让宝宝健康成长。依照老祖宗的智慧，随着四季更迭，若能依据时节食用不同果蔬，可以达到强身健体的功效。

春天是养肝的最好季节，若能养好肝脏，即可增强免疫力。那么，春天要食用哪些食物呢?“青色入肝”，深绿色食物可以有

效保护肝脏机能，例如春天盛产的西蓝花、芦笋、韭菜、奇异

果、空心菜、柠檬、秋葵等，都是极佳的养肝食材。

因为暑热，容易火气大，加上户外活动多，体能消耗快谏，心脏负担较重，此时最宜养心，“赤色入心”，建议夏天多食用红色食物，例如夏季盛产的葡萄、火龙果、红枣、西瓜等，都是非常棒的护心食物。

因为气温及湿度的改变，容易使喉咙干燥发痒、呼吸不适，古人常说：“秋燥伤肺。”中国台湾的秋天很少呈现秋高气爽，反而偏热且显得干燥，此时该如何避免气管及呼吸道问题呢?“白色主肺”，秋季盛产的白色食物，例如山药、百合、莲子、莲藕、白萝卜等，是最为健康天然的止咳润肺食材！

必须有充足的热量来抵御寒冬，不过许多人大量进补却造成身体负担，容易让负责新陈代谢及排毒的肾脏产生健康问题。冬天必须适时保养肾脏，强健排毒功能与生殖机能，除了维持正常作息外，“黑色入肾”，多食用能保护肾脏的黑色食材，例如冬季盛产的栗子、黑木耳、香菇、紫菜等，可以有效增强肾脏功能。

择当季与当地食材，再搭配节令做饮食的调整，就可以通过饮食调理，帮助到均衡饮食及强身健体的效用。

……



主编推荐
本书旨在与读者分享如何让幼儿通过辅食获得均衡的营养。作者通过自己照顾过敏儿的经历，总结出来的经验，能让新手爸妈们少点焦虑。

精彩内容
阿丑妈妈的用心，无人能比，兼顾营养与美味的宝宝副食品 让孩子欲罢不能，吃完不断说：我还要！ 3分钟简单烹调，快速上桌！让孩子享受进食，让爸妈轻松喂食 让孩子不挑食！尽情享受食物「真原味」 条状、块状、颗粒状原味副食品融入蔬果食材制作而成， 让宝宝将挑食的食材吃光光，养出健康、好体质！从原本的零厨艺，开始学习下厨，为了让孩子摄取到「原味」的营养，在喂食过程中，发现孩子有挑食、没有食欲的状况，就开始将食材做各种变化，借由提供手指食物的方式，大大提升孩子对于「吃」的兴趣。阿丑妈咪经常在部落格中分享快速、省时、营养的宝宝食谱，希望能帮助全天下父母。

媒体评论
本书旨在与读者分享如何让幼儿通过辅食获得均衡的营养。作者通过自己照顾过敏儿的经历，总结出来的经验，能让新手爸妈们少点焦虑。

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