零失败面包机教科书 9787550291898
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山东泰安
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作者小鱼妈著
出版社北京联合出版公司
ISBN9787550291898
出版时间2017-05
装帧平装
开本16开
定价58元
货号8910036
上书时间2024-06-19
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商品详情
- 品相描述：全新
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导语摘要
添加剂等食品安全问题让我们对买来的面包抱着审慎的态度，但手作面包又工序复杂，需要大量的时间与精力，与现代生活节奏不符。面包机的出现完美地解决了这个问题，既安全又便捷，但美中不足是做出的面包品种单一、没有新意。在本书中，心灵手巧的小鱼妈不仅为您提供大量面包机食谱，还特别开发了变化技法让平凡的面包机也能花样百出。相信这本小鱼妈著的《零失败面包机教科书》会让你认识到：真正安全、方便的面包店就是你家的厨房。
经典基本款面包+小鱼妈私家秘技，面包完美大变身！
采用当季水果、新鲜食材，做出“妈妈牌”安心面包！
更有19种面包机变化使用法，让你每天都有新口味！
作者简介
小鱼妈（陈怡安）是台湾地区知名博主、烹饪达人及“平民团购天后”，育有一子“小鱼”和一女“美人鱼”。为了改善儿子小鱼对面包过敏的情况，小鱼妈决心开始学习烘焙，并在Facebook上建立烘焙社团“鱼您分享？幸福烘焙机”，受到了广泛关注，在与众多“烘焙妈妈”的交流沟通以及亲身试验中，小鱼妈总结出一系列简单易操作的面包机食谱，并且希望向更多的人分享自己的心得。
目录
简目
准备制作好吃面包！的材料和道具
经典不败！吃不腻的基本款面包
用当季农产品，做出的吐司
大人小孩都喜欢的咸口味面包
私房秘技传授！让隔夜吐司拥有新生命
买了面包机，不用怕后悔！意想不到的变化使用技巧
面包机也可以这样用
附录
趣味专栏
目录
内容摘要
觉得在面包店买面包不安心？家里买了面包机却只用过几次？一想起自己做面包就觉得好麻烦？好不容易下定决心，却发现做面包的食谱都很难看懂？初入门的时候什么都不懂却又不知道从何处查起？
小鱼妈著的《零失败面包机教科书》详细解答了使用面包机做面包时的各种疑问，包括不同品牌面包机口感的差异、必备的食材、需要用到的小器具，并有海量图片逐步解析做面包的步骤，更设有“小鱼妈的应用变化法”板块，为您提供许多变化技法，给面包增添更多的风味。总而言之，这是一本轻松易上手、看图就会做的面包机食谱书。
主编推荐
添加剂等食品安全问题让我们对买来的面包抱着审慎的态度，但手作面包又工序复杂，需要大量的时间与精力，与现代生活节奏不符。面包机的出现地解决了这个问题，既安全又便捷，但美中不足是做出的面包品种单一、没有新意。在本书中，心灵手巧的小鱼妈不仅为您提供大量面包机食谱，还开发了变化技法让平凡的面包机也能花样百出。相信这本《零失败面包机教科书》会让你认识到：真正安全、方便的面包店就是你家的厨房。
经典基本款面包 小鱼妈私家秘技，面包大变身！
采用当季水果、新鲜食材，做出“妈妈牌”安心面包！
更有19种面包机变化使用法，让你每天都有新口味！
精彩内容
觉得在面包店买面包不安心？家里买了面包机却只用过几次？一想起自己做面包就觉得好麻烦？好不容易下定决心，却发现做面包的食谱都很难看懂？
这些问题都能在本书中找到解决方案，书中详细介绍了使用面包机做面包所需要准备的食材和配料，并有海量图片逐步解析做面包的步骤，简单易操作，更有许多变化技法为面包增添更多的风味。总而言之，这是一本轻松易上手、看图就会做的面包机食谱书。
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