旅游学概论 9787301278147
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作者朱华 主编
出版社北京大学出版社
ISBN9787301278147
出版时间2017-04
装帧平装
开本16开
定价48元
货号1201499754
上书时间2024-01-28
商品详情
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作者简介
朱华，四川师范大学外国语学院教授，国家双语示范课程主持人，翻译专业硕士、旅游管理硕士生双导师。主编重量规划教材7部，出版其他中英文不错别旅游教材20余部。
目录
第一章旅游系统
第一部分课文
（旅游系统）
第二部分课文导读
第三部分案例研究
以成都市为中心的四川旅游
第四部分阅读与分析
（多功能的新加坡旅游）
第五部分旅游知识扩展
1.旅游功能系统
2.吴必虎旅游系统
第六部分课外阅读
第二章旅游的兴起和演变
第一部分课文
（大众旅游发展史）
第二部分课文导读
第三部分案例研究
马罗卡岛的大众旅游
第四部分阅读与分析
（见证中国旅游的发展）
第五部分旅游知识扩展
1.现代大众旅游的构成
2.旅行社与大众旅游
第六部分课外阅读
第三章旅游需求与消费者行为
第一部分课文
（旅游需求）
第二部分课文导读
第三部分案例研究
旅游需求的增长与变化——以佛罗里达中心地区为例
第四部分阅读与分析
（假日旅游高峰——中国黄金周旅游需求分析）
第五部分旅游知识扩展
1.旅游需求和旅游者需求
2.旅游需求的特点
第六部分课外阅读
第四章旅游吸引物
第一部分课文
（旅游吸引物）
第二部分课文导读
第三部分案例研究
云南民族村主题公园如何走出困境
第四部分阅读与分析
（上海“飞人”追日来去兮）
第五部分旅游知识扩展
1.影响民族文化真实性的因素
2.舞台的真实性
第六部分课外阅读
第五章移动性与旅游交通
第一部分课文
（移动性与旅游交通）
第二部分课文导读
第三部分案例研究
奔跑在瑞士山川的“黄金列车”
第四部分阅读与分析
（去黄山如何安排旅游交通？）
第五部分旅游知识扩展
1.旅游交通运输市场细分
2.旅游交通优化战略
第六部分课外阅读
第六章旅游经营商
第一部分课文
（旅游经营商）
第二部分课文导读
第三部分案例研究
中国旅游市场出现旅游批发商
第四部分阅读与分析
（没有旅游中介，蜜月会如此美好？）
第五部分旅游知识扩展
1.旅游批发商
2.专业媒介者
第六部分课外阅读
第七章住宿业
第一部分课文
（饭店管理）
第二部分课文导读
第三部分案例研究
盖特威饭店的经营管理
第四部分阅读与分析
（一家温馨舒适的小酒店）
第五部分旅游知识扩展
1.“金钥匙服务”
2.饭店管理职能
第六部分课外阅读
第八章旅游产品的分销
第一部分课文
（旅游产品分销）
第二部分课文导读
第三部分案例研究
时运假日旅行社的市场营销
第四部分阅读与分析
（张家界版江南Style）
第五部分旅游知识扩展
1.营销渠道成本
2.旅游中间商
第六部分课外阅读
……
第九章目的地生命周期
第十章旅游的经济成本
第十一章旅游的社会文化影响
第十二章旅游资源的利用与保护
第十三章可持续发展旅游
参考文献
后记
内容摘要
《旅游学概论（双语）》是“十二五”职业教育重量规划教材、国家双语教学示范课程使用教材。适用于旅游学大类的专业基础课，课程名称为“旅游学概论”，建议课程设置为32课时，一个学期学完。书稿内容翔实、章节划分合理、针对性强。本书配有网络课堂教学资源、教师课件，书中设计有二维码提供拓展资源。本书采用了雷柏尔建立的旅游系统模型作为编写框架结构，包括旅游系统中的三大要素：起始点"旅游客源地"（重点研究旅游者、旅游需求、旅游消费者行为），旅游系统中的末端"旅游目的地'（重点研究旅游吸引物、旅游产品、旅游影响），以及分布于旅游客源地、旅游通道和旅游目的地的产业活动--“移动性与旅游产业”（重点研究移动性与旅游交通、旅游中介服务、旅游接待服务）。旅游系统有自身的运行规律，但也受到政府组织、市场营销以及旅游信息技术等外部因素的影响，为此专门分三章加以阐述。本书开篇有旅游研究“导论”，尾篇有旅游发展趋势“新旅游”，逻辑严密、结构完整，是我国旅游教育和科学研究阶段性的成果。
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