主粮主食马铃薯
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湖北武汉
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作者李济宸, 李群, 唐玉华编著
出版社中国农业出版社
ISBN9787109206144
出版时间2015-07
装帧其他
开本其他
定价20元
货号2322900
上书时间2024-12-28
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商品详情
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导语摘要
李济宸、李群、唐玉华编著的《主粮主食马铃薯(铁杆庄稼百姓福食)》包括以下主要内容：马铃薯是植物之王、高产之王和营养之王；马铃薯的植物学特征和生物学特征；马铃薯神奇的养生保健功效；马铃薯的养生保健机理；马铃薯食用方法；马铃薯成为餐桌上的主食；讲究烹饪技术，减少营养流失；科学加工马铃薯；马铃薯的储藏方法等内容。今年1月份农业部提出了马铃薯主粮化战略，今后马铃薯在农业生产及人们饮食中的作用将会越来越重要，然而，目前大家对马铃薯种植及加工了解的较多，对其营养价值及保健功能都知之甚少，为了进一步提高普通民众对马铃薯营养保健功能的再认知，我们推出了这本图书。
目录
本书包括以下主要内容: 马铃薯是植物之王、高产之王和营养之王; 马铃薯的植物学特征和生物学特征; 马铃薯神奇的养生保健功效; 马铃薯的养生保健机理; 马铃薯食用方法; 马铃薯成为餐桌上的主食; 讲究烹饪技术, 减少营养流失; 科学加工马铃薯; 马铃薯的储藏方法等内容。今年1月份农业部提出了马铃薯主粮化战略, 今后马铃薯在农业生产及人们饮食中的作用将会越来越重要, 然而, 目前大家对马铃薯种植及加工了解的较多, 对其营养价值及保健功能都知之甚少, 为了进一步提高普通民众对马铃薯营养保健功能的再认知, 我们推出了这本图书。
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