意式风味笔记

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作者(日) 岸朝子主编

出版社北京美术摄影出版社

ISBN9787805016757

出版时间2015-04

装帧其他

开本其他

定价29.9元

货号2277211

上书时间2024-12-20

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商品描述: 目录
本书是一本日本美食家撰写的关于意大利美食的菜谱笔记小册子。《意式风味笔记》根据意大利西餐的分类和特色, 对于意大利料理的名字和做法、经常使用的食材还有饭桌上不可或缺的红酒及其产地和种类, 进行了详细易懂的说明。本书内容大体分四部分: 1. 意大利料理的概要; 2. 主要料理; 3. 意大利红酒; 4. 食材。当然, 仅靠这些是无法完全讲述意大利料理的。特别是关于料理方面, 本书网罗了我们身边菜单、菜谱中易懂简单的话题, 可是这只不过是意大利料理中的一小部分。

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