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作者主编赵玉斌 ... [等]

出版社中医古籍出版社

ISBN9787515221953

出版时间2024-07

装帧其他

开本其他

定价39.8元

货号3924876

上书时间2024-12-20

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商品描述: 目录
本书宗源自《黄帝内经》以五谷为主, 五果、五畜、五菜为辅的中医饮食观念, 提倡培养饮食有节有度、软硬凉热适中、注意饮食卫生等健康的饮食习惯。书中详细阐述了常见食材以及调味品的四气五味、功效、选择、配伍、饮食禁忌等内容, 还收录了相关菜谱、粥谱、汤谱、茶谱等食谱与食疗验方, 并在文末列有膳食营养因素与心血管病风险表、饮食习惯评估单、营养处方制定流程、食物成分查询推荐及卫健委公布药食两用中药名单等附表。

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