营养配对健康加分
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作者生活新实用编辑部编著
出版社江苏凤凰科学技术出版社
ISBN9787571337537
出版时间2024-02
装帧精装
开本其他
定价56元
货号4521229
上书时间2024-12-19
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商品详情
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作者简介
生活新实用编辑部生活新实用编辑部汇集了各大健康医疗单位、机构的医师、营养师，以及资深养生保健专家、编辑团队，秉承“让健康知识更实用”的原则，将理论知识化繁为简，策划编写了大量轻松易读的生活健康科普读物。
目录
本书分为五大篇章, 分别为蔬菜篇、海鲜篇、肉类篇、豆蛋菇篇及五谷杂粮篇, 详细地为读者介绍了常见优质食材, 如何搭配食材才能吃出健康与营养, 更分享了营养学家提供的营养不流失的烹饪技巧。书中每种食材都有医师的健康叮咛, 如痛风患者不宜食用豆制品或海鲜类食材等。此外, 像鸡蛋虽然营养丰富, 但胆固醇含量高, 大量食用反而不健康……这些健康提示, 可以让读者对食材的选择与烹饪中获得更多的安心与健康。
内容摘要
《营养配对健康加分》是一本专注食材功效搭配的书，本书分为五大篇章，分别为蔬菜篇、海鲜篇、肉类篇、豆蛋菇篇及五谷杂粮篇，详细地为读者介绍了常见优质食材，如何搭配食材才能吃出健康与营养，更分享了营养学家提供的营养不流失的烹饪技巧。书中每种食材都有医师的健康叮咛，如痛风患者不宜食用豆制品或海鲜类食材等。此外，像鸡蛋虽然营养丰富，但胆固醇含量高，大量食用反而不健康……这些健康提示，可以让读者对食材的选择与烹饪中获得更多的安心与健康。
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