生物化学与分子生物学

绪

一节生物化学与分子生物学的发展简史/1

生物化学与分子生物学的研究内容/3

生物化学与分子生物学和医药学的关系

蛋白质的化学

蛋白质的化学组成/

蛋白质的分子结构/

蛋白质的结构与功能的关系/

蛋白质的理化性质

质的分离纯化与分析鉴定 /21

氨基酸、多肽和蛋白质类药物/26

实验项目一考马斯亮蓝染色法测定蛋白质含量

实验项目二SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定蛋白质相对分子质量

核酸的化学

核酸的化学组成

核酸的分子结构/39

核酸的理化性质/46

核酸的分离纯化与含量测定/49

核酸类药物/ 52

实验项目三酵母RNA的提取及组分鉴定/55

酶

酶的概述

的分子组成与结构/61

的作用机制/65政

第四节酶促反应动力学/67

第五节酶的调节与多样性/

第六节酶在医药方面的应用/79

粉酶的提取及活力测定/83

影响酶促反应速率的因素/ 85

维生素

维生素概述/ 89

脂溶性维生素/91

第三节水溶性维生素/ 94

维生素类药物/100

实验项目六果蔬中维生素

第五章糖类化学与糖类代谢

糖的化学与功能/ 105

糖的消化、吸收与糖代谢概况/109

糖的分解代谢/110

糖异生作用/ 123

第五节糖原的合成与分解/ 126

第六节血糖的调节与糖代谢紊乱/ 130

第七节糖类药物/ 133

实验项目七糖酵解中间产物的鉴定/137

实验项目八胰岛素和肾上腺素对血糖浓度的影响/ 138

生物氧化

第一节生物氧化概述/141

第二节线粒体氧化体系/142

第三节非线粒体氧化体系/151

第七章脂类化学与脂类代谢

第一节脂类的化学与功能/ 155

第二节脂类的消化、吸收与转运/159

脂肪的代谢/ 163

类脂的代谢/172

第五节脂类代谢的调节与代谢紊乱/176

第六节脂类药物/177

实验项目九肝中酮体的生成作用/180

第八章蛋白质的分解代谢

第一节蛋白质的营养作用/ 182

蛋白质的消化、吸收与腐败/ 183

第三节氨基酸的一般代谢/ 184

个别氨基酸的代谢/ 192

血清丙氨酸氨基转移酶的活力测定/ 200

……

癌基因、抑癌基因及生长因子

癌基因/ 344

抑癌基因/ 348

第三节生长因子

第二十章基因诊断和基因治疗

基因诊断/ 354

基因治疗

组学

基因组学/ 365

转录物组学/369

蛋白质组学 / 370

代谢组学

其他组学

参考文献

生物化学与分子生物学专业主要是从微观即分子的角度来研究生物现象，在分子水平探讨生命的本质，研究生物体的分子结构与功能、物质代谢与调节。生物化学与分子生物学是自然科学中进展最迅速、最具活力的前沿领域。全书共有20章，在原版教材的基础上增加了DNA的生物合成，RNA的生物合成，蛋白质的生物合成，基因表达的调控，组学，重组DNA技术、分子生物学常用技术，基因诊断、基因治疗与基因检测等内容，促进了基础知识与医学、药学的融合。