药用真菌桑黄的培养与应用

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作者许谦著

出版社中国农业科学技术出版社

ISBN9787511661999

出版时间2024-09

装帧平装

开本其他

定价87元

货号4701809

上书时间2024-11-05

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商品描述: 作者简介
许谦，教授，硕士研究生导师。农工党员，市政协委员，市拔尖人才。主要从事微生物遗传育种及食药用菌研究与应用，主讲微生物遗传育种学、微生物学和食用菌栽培学等课程。首位获得山东省自然科学创新奖、菏泽市科技进步一等奖等。

目录
本书深入了解桑黄扩大生产过程中活性物质的变化规律, 了解活性物质产生机制, 有效解决桑黄活性物质组分和功能研究, 进行菌种的选育, 优化生产活性物质的培养基, 为工业化液体培养和高效利用桑黄提供有效的理论及技术指导, 最终产生较高的社会效益与经济效益。

内容摘要
药用真菌桑黄的固体培养、液体培养的过程，优化其培养基及培养条件；桑黄活性物质黄酮、三萜类化合物、多糖的产生机制及它们的抑菌抗氧化功能研究；桑黄三种主要活性物质的组分组成分析，剖析出多种组成成分，为桑黄各种物质的精细化利用奠定基础；对桑黄进行育种优化，通过诱变育种和原生质体杂交育种，选育出性能优于亲本的新菌株；对桑黄规模化培养进行探索，涉及液体扩大培养及固体扩大培养，对于桑黄的规模化应用具有一定的指导意义。

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