农耕劳动教育与实践
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作者主编刘文, 谢秀凤, 董斌
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518450749
出版时间2024-10
装帧平装
开本其他
定价48元
货号4697641
上书时间2024-11-05
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商品详情
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作者简介
刘文，博士，广东农工商职业技术学院副教授，主要从事热带作物种质资源保护与利用研究，擅长乡村振兴产业服务和劳动教育。广东省农村科技特派员，广东省园艺学会园艺高等教育分会副秘书长。
谢秀凤，博士，广东农工商职业技术学院讲师。广东省农村科技特派员，广州市农村科技特派员，河源市农村科技特派员，高素质农民培训讲师，二级茶艺技师，花卉园艺师（二级技师），千百十校级培养对象，农业科普教育导师。
董斌，博士，广东农工商职业技术学院教授，专业带头人，主要从事农作物栽培与耕作学教学与科研工作。
目录
本书共分为五个项目。项目一是育苗与繁殖, 包括种子繁殖和扦插繁殖; 项目二是种植与收获, 包括粮、果、菜、花的种植和收获管理, 以及土地整理和除草; 项目三是盆栽与瓶袋栽, 包括花卉、果实、观叶植物和食用菌的赏、食两用盆栽或瓶栽、袋栽操作与管理; 项目四是手工制作与养殖, 包括花艺、茶艺、标本的手工制作及蚕和蚯蚓的养殖; 项目五是烹饪与加工, 包括主食和糕点等的烹制加工。每个劳动任务主要由学习目标、必备知识、任务设计、任务实施和劳动实践评价组成, 这种编写结构既有利于学生素养目标的确立和知识技能的培养, 又有利于提高学生的团结协作和动手能力。
内容摘要
本书属于劳动教育实践类课程配套教材，共分为五个项目。项目一是育苗与扦插，包括种子繁殖和扦插繁殖；项目二是种植与收获，包括粮、果、菜、花的种植和收获管理，以及土地整理和除草；项目三是盆栽与瓶袋栽，包括花卉、果实、观叶植物和食用菌的赏、食两
用盆栽或瓶栽、袋栽操作与管理；项目四是手工制作与养殖，包括花艺、茶艺、标本的手工制作及蚕和蚯蚓的养殖；项目五是烹饪与加工，包括主食和糕点等的烹制加工。
本书适合作为大学本科、高职高专、中职中专、中学、小学学生劳动技能和综合素养提升类课程教材，也可供其他类别的劳动训练课程配套使用。
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