茶艺学
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作者主编王丽
出版社复旦大学出版社
ISBN9787309166040
出版时间2023-02
装帧平装
开本其他
定价78元
货号4317573
上书时间2024-10-20
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商品详情
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商品简介
本书介绍了茶道和茶艺的概念、茶艺美学、茶器的使用方法、茶叶的冲泡技巧、茶席与茶空间设计、茶艺编创与茶会组织等内容，全面深入地挖掘了茶的文化内涵和茶艺技能，学科理论系统而完整，并加入了对于茶艺传承和创新的思考。同时，本书强调了茶艺师职业岗位知识和技能，注重实践技能训练，培养学生的人文素养和职业综合能力。本书配有电子资源平台，提供视频、图片、习题等多种形式的补充内容。
本书可作为茶学专业的应用型本科教材，也可作为旅游、酒店管理、文秘等专业学生选修茶艺课程的教材，或茶艺师就业培训、岗位培训、职业技能等级考核鉴定培训的教材，还可供广大茶文化与茶艺爱好者自学茶道茶艺使用。
作者简介
王丽，国家一级茶艺技师，福建省技术能手，武夷学院茶与食品学院学院讲师，主要从事茶文化、茶艺和茶树资源综合利用等的研究。已主持、参与省厅级项目多项，发表茶艺相关论文多篇。主要讲授“茶艺学”“茶文化学“茶经导读”等课程。多次指导并带队全国大学生茶艺技能竞赛并获奖，被评为“优秀指导老师”。
目录
本书介绍了茶道和茶艺的概念、茶艺美学、茶器的使用方法、茶叶的冲泡技巧、茶席与茶空间设计、茶艺编创与茶会组织等内容, 全面深入地挖掘了茶的文化内涵和茶艺技能, 学科理论系统而完整, 并加入了对于茶艺传承和创新的思考。同时, 本书强调了茶艺师职业岗位知识和技能, 注重实践技能训练, 培养学生的人文素养和职业综合能力。
内容摘要
本书介绍了茶道和茶艺的概念、茶艺美学、茶器的使用方法、茶叶的冲泡技巧、茶席与茶空间设计、茶艺编创与茶会组织等内容，全面深入地挖掘了茶的文化内涵和茶艺技能，学科理论系统而完整，并加入了对于茶艺传承和创新的思考。同时，本书强调了茶艺师职业岗位知识和技能，注重实践技能训练，培养学生的人文素养和职业综合能力。本书配有电子资源平台，提供视频、图片、习题等多种形式的补充内容。
本书可作为茶学专业的应用型本科教材，也可作为旅游、酒店管理、文秘等专业学生选修茶艺课程的教材，或茶艺师就业培训、岗位培训、职业技能等级考核鉴定培训的教材，还可供广大茶文化与茶艺爱好者自学茶道茶艺使用。
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