农产品贮藏加工
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作者申琳
出版社中央广播电视大学出版社
ISBN9787304035068
出版时间2006-01
装帧平装
开本其他
定价13.6元
货号2633199
上书时间2024-10-20
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商品详情
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商品简介
本书内容介绍粮油产品贮藏加工的基础知识、粮油贮藏、粮油加工、豆类加工、植物油制取、调味品的酿造等，以及平衡水分的测定和鉴别方法等实验技能。
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