奶牛健康养殖与牛奶质量评价
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湖北武汉
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作者刘英玉, 陈伟丽主编
出版社中国农业科学技术出版社
ISBN9787511668585
出版时间2024-07
装帧平装
开本其他
定价56元
货号4662255
上书时间2024-10-18
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商品详情
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目录
本书内容综合了奶牛健康养殖过程中的影响因素和牛奶卫生质量控制规程。奶牛健康养殖过程中的影响因素主要有奶牛的品种和营养需求、奶牛繁育技术、主要疫病等方面。加强牛奶卫生质量的控制, 需要对原料奶品质、牛奶卫生质量、牛奶的污染及其预防措施、牛奶的贮存与运输进行强制要求, 同时需要了解国内外牛奶及其制品生产标准。
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