那些果蔬, 那些美食
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湖北武汉
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作者温长路编著
出版社上海科学技术出版社
ISBN9787547866276
出版时间2024-06
装帧平装
开本其他
定价68元
货号4614903
上书时间2024-10-17
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商品详情
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作者简介
温长路 中医主任医师、教授、作家，享受国务院特殊津贴专家。上世纪80年代开始医学科普创作，已在各类报刊发表相关文章1500余篇，出版科普著作十几本，部分获得国家相关奖项和入选农村书屋。现担任国家中医药管理局中医药文化建设与科学普及专家委员会委员、中国科协全国首席科学传播专家、中华中医药学会科普分会名誉主委、中国民族医药学会科普分会会长等。
目录
本书主要围绕瓜果蔬菜和日常膳食, 对中药和食物的主要功用进行比较系统的表述。每篇文章大致分为三个部分: 故事, 是每篇文章的引子, 也是文化与知识融汇的看点。故事大都是有根有据的真人真事, 其中虽然有些是带有神话或传说的元素, 但也是来自祖先的流传, 都是从有记载的文献中找来的, 绝没有个人随心所欲的杜撰。功用, 是每篇文章的重心。内容从古今中外的论述、古今典型的案例和用法、现代研究的成果等方面, 把要表述中药的机理、用途、宜忌说明白, 立足于存真、保真, 确保中医药学术的原汁原味。
内容摘要
本书主要围绕瓜果蔬菜和日常菜点，对中药和食物的主要功用进行比较系统的表述。每篇文章大致分为三个部分：故事，是每篇文章的引子，也是文化与知识融汇的看点。故事大都是有根有据的真人真事，从有记载的文献中而来，而非个人杜撰。 功用，是每篇文章的重心。包括古今中外的论述、典型案例和用法、现代研究成果等，立足于存真、保真，确保中医药学术的原汁原味。健康小方，精选各种健康养生和疾病防治的简便方法，既有来源于先贤医案精华的，也有来源于老百姓生活实践的，靠谱、有效、实用，且便于操作，一看就懂、一学就会。
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