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拿破仑的纽扣

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作者(加) 潘妮·拉古德著

出版社北京联合出版公司

ISBN9787559676658

出版时间2024-06

装帧平装

开本其他

定价68元

货号4632987

上书时间2024-10-17

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品相描述：全新
商品描述
作者简介
潘妮·拉古德（Penny Le Couteur），加拿大卡普兰诺大学化学教授，执教30余年，曾荣获加拿大杰出化学教育奖。多次出任自然及应用科学机构的要职，包括加拿大化学学会及女性科技学会主席。杰·布勒森（Jay Burreson），资深应用化学家，曾从事海洋生命化合物的研究工作，现任美国俄勒冈州一家高科技公司总经理。

目录
本书深入挖掘了17种化学分子的传奇故事, 如同锡制纽扣那样, 它们展示了表面上互不相关的事件之间, 实则存有惊人的化学联系。这些分子推动了早期的地理大发现, 促成了众多宏伟的工程壮举, 引领了医学领域的变革; 甚至在性别角色、法律制定和环境保护, 乃至我们的吃穿用度等方面, 也留下了深远的烙印。《拿破仑的纽扣》为我们提供了一种新颖的视角, 得以窥见人类社会在历史长河中是如何被这些微乎其微的化学分子所悄然塑造的。

内容摘要
1812年，拿破仑率60万大军远征俄国，却以惨败告终。关于其败因，有一种说法最离奇——“都是纽扣惹的祸”。原来，锡制纽扣在酷寒中会分解为碎屑，以致法军受困于冰天雪地。若无此插曲，整个欧洲的命运是否会截然不同？

本书深入挖掘了17个化学分子的传奇故事，如同锡制纽扣那样，它们展示了表面上互不相关的事件之间，实则存有惊人的化学联系。这些分子推动了早期的地理大发现，促成了众多宏伟的工程壮举，引领了医学领域的变革；甚至在性别角色、法律制定、环境保护以及我们的吃穿用度等方面，都留下了深远的烙印。

我们摄入胡椒时的辛辣感并不是真正的味道？

一桩意外的“围裙爆炸”事件竟奠定了、影视等现代工业的开端？

风靡时尚界的“木槿紫”竟源于一名18岁学生的失败实验？

中世纪时，为何女性会成为猎巫狂热下的主要受害者？

……

《拿破仑的纽扣》提供了一种新颖的视角，让我们得以窥见人类社会在历史长河中是如何被这些微乎其微的化学分子悄然塑造的。

主编推荐
★“学院派”与“实践派”专业作者携手共创。赋予本书严谨性、通俗性和普及性；两位作者学科背景差异所带来的多元文化视角，也丰富了本书的内容和内涵。★视角独特，以化学分子诠释人类历史文明。揭示在历史重大事件和人类发明发现的过程中，化学因素所起到的作用和影响。即便是耳熟能详的故事，也能带来不一样的阅读体验。 ★17个精挑细选的分子，220余幅化学结构图辅助理解。作者所选都是“从故事性和化学角度而言都称得上趣味横生”的分子；透过结构图，分子为何会表现某种化学性质、如何影响历史中的某些事件一目了然，让化学和历史之间彼此交织的关系变得生动起来。★宏阔的历史视野，深厚的人文关怀。书中故事不仅涉及探险、贸易、战争、发明、医疗改革、生育自主权等宏大主题，也探讨了人类情感、道德选择、社会变迁等人文层面。全方位立体感受化学对人类文明的深刻影响，增强对历史的共鸣和理解。

媒体评论
“本书有趣地讲述了各种物体的化学性质是如何改变历史的。”    ——《图书馆杂志》“两位作者挖掘了大量轶事，并巧妙地运用它们来阐明现代社会的科技基础。文思敏捷，笔法流畅，令人惊叹。”    ——《柯克斯书评》

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