酒类食品安全检测方法标准操作程序

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作者主编吴永宁

出版社中国质检出版社

ISBN9787506681759

出版时间2016-04

装帧其他

开本其他

定价78元

货号2436011

上书时间2024-10-17

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商品描述: 目录
本书按照酒类食品安全指标类别, 分为重金属的测定、有机污染物的测定、真菌毒素的测定、农药残留的测定、食品添加剂的测定、微生物的测定六个部分, 并针对每一项指标, 本书分别从化学性质及风险来源、测定标准操作程序、操作注意事项、国内外限量及检测方法概况等角度进行了分析和讨论, 帮助读者更好的理解和掌握相关指标检测方法的背景和操作要点。

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