红酒之书
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全新
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作者(法) 皮埃尔·卡萨梅椰著
出版社中国水利水电出版社
ISBN9787517094111
出版时间2021-04
装帧精装
开本其他
定价128元
货号3639957
上书时间2024-10-17
商品详情
- 品相描述:全新
- 商品描述
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作者简介
皮埃尔·卡萨梅耶
作为一名酒类学家,皮埃尔拥有丰富的葡萄园知识和教授葡萄酒酿造技术的经验,更对红酒文化有独到的见解。著有多个系列红酒相关的图书。
谢巧娟
自由译者,对法国饮食文化有深入研究。
目录
本书从解读红酒的标签开始, 让不懂红酒的人也能轻松进入红酒的殿堂。接着教你如何品鉴一杯红酒, 以及红酒如何与其他食物搭配, 让饮用红酒真正成为一种高雅享受。第三部分学习红酒的属性, 追寻红酒的原始香气, 熟识葡萄的种类, 葡萄园和和葡萄酒本身, 以及如何保存和鉴赏红酒。每个主题中, 还穿插了一些与主题相关的背景知识, 让读者能够从更多角度认识红酒、爱上红酒。
内容摘要
本书是一本有关红酒的通识类图书,从红酒的选购到品鉴再到酿造,多方面地介绍了红酒的相关知识。每一节都以问题的形式呈现,直接且有针对性地解答了红酒爱好者的问题,有助于初学者进阶为红酒专家。
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