趣味化学
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浙江嘉兴
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作者[俄]法布尔著
出版社四川大学
ISBN9787569052879
出版时间2024-06
装帧其他
开本其他
定价46元
货号32147526
上书时间2024-10-15
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商品详情
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作者简介
作者简介：让-亨利？卡西米尔？法布尔（1823—1915）法国昆虫学家，动物行为学家、科学家、科普作家。他是位在自然环境中实地研究昆虫的科学家，他穷毕生之力深入昆虫世界，真实地刻录下各种昆虫的本能与习性，写成《昆虫记》这部昆虫学巨著。他也由此获得了“科学诗人”“昆虫荷马”等桂冠。
目录
开场白…………………………………………………………… 001
第 1 章? 混合和化合…………………………………………… 003
怎么分辨铁屑 …………………………………………………………… 003
分开混在一起的“铁硫粉” …………………………………………… 005
啊！好烫的瓶子 ………………………………………………………… 007
创造一座小火山 ………………………………………………………… 008
“结婚”后的铁屑和硫黄 ……………………………………………… 010
第 2 章? 面包和木炭…………………………………………… 014
化学婚姻离婚难 ………………………………………………………… 014
面包里的“木炭” ……………………………………………………… 016
一切物质都是守恒的 …………………………………………………… 018
第 3 章? 单质和化合物………………………………………… 021
不能再“变身”的单质 ………………………………………………… 021
不能被分解的元素 ……………………………………………………… 025
无处不在的碳元素 ……………………………………………………… 026
我们身体中的铁 ………………………………………………………… 029
无限变化的化合物 ……………………………………………………… 030
不要被 ba 和 bba 蒙骗 ………………………………………………… 032
第 4 章? 呼吸实验……………………………………………… 034
来抓一些空气吧 ………………………………………………………… 034
神奇的大气压力 ………………………………………………………… 038
转移气体实验 …………………………………………………………… 040
第 5 章? 空气实验……………………………………………… 041
用水隔绝空气 …………………………………………………………… 041
自己熄灭的烛火 ………………………………………………………… 042
验证蜡烛燃烧实验 ……………………………………………………… 045
快速消耗掉氧气的材料 ………………………………………………… 047
危险的磷燃烧实验 ……………………………………………………… 049
氧气和氮气的比例 ……………………………………………………… 053
第 6 章? 麻雀实验……………………………………………… 055
不助燃的氮气 …………………………………………………………… 055
收集新的氮气 …………………………………………………………… 057
氮气瓶里的麻雀 ………………………………………………………… 058
生命不可或缺的氧气 …………………………………………………… 060
第 7 章? 氧气实验……………………………………………… 062
用磷分离氮气和氧气 …………………………………………………… 062
物质不灭定律 …………………………………………………………… 064
氧气的储藏室 …………………………………………………………… 066
磷燃烧后的“雪花” …………………………………………………… 067
第 8 章? 金属燃烧实验………………………………………… 070
铁的燃烧 ………………………………………………………………… 070
锌的燃烧 ………………………………………………………………… 072
镁的燃烧 ………………………………………………………………… 074
燃烧后的金属 …………………………………………………………… 076
第 9 章? 需要知道的盐类……………………………………… 078
特殊的金属——钙 ……………………………………………………… 078
神奇的石灰水 …………………………………………………………… 080
化学中的盐 ……………………………………………………………… 082
化学语法 ………………………………………………………………… 084
第 10 章? 制取纯净氧气 ……………………………………… 086
准备含氧丰富的氯酸钾 ………………………………………………… 086
制作制取氧气的装置 …………………………………………………… 088
用氯酸钾制取氧气 ……………………………………………………… 092
第 11 章? 氧气的有趣实验 …………………………………… 095
蜡烛复燃实验 …………………………………………………………… 095
石蕊试纸实验 …………………………………………………………… 096
硫黄在氧气中燃烧实验 ………………………………………………… 098
木炭在氧气中燃烧实验 ………………………………………………… 099
铁在氧气中燃烧实验 …………………………………………………… 101
氧气中的麻雀生存实验 ………………………………………………… 103
第 12 章? 空气与燃烧 ………………………………………… 105
人造空气 ………………………………………………………………… 105
氧的前世今生 …………………………………………………………… 106
空气的组成 ……………………………………………………………… 108
通风让火更旺 …………………………………………………………… 109
第 13 章? 金属生锈 ………………………………………111
金属为什么会生锈 ……………………………………………………… 111
迟缓燃烧 ………………………………………………………………… 113
第 14 章? 铁匠铺里的实验 ……………………………114
从水里制取燃料 ………………………………………………………… 114
从水中制取氢气 ………………………………………………………… 116
越洒水烧得越旺 ………………………………………………………… 116
简易燃烧实验 …………………………………………………………… 119
第 15 章? 氢气 ………………………………………………… 120
没有加热，水就沸腾了 ………………………………………………… 120
制作制取氢气的装置 …………………………………………………… 121
氢气燃烧实验 …………………………………………………………… 124
氢气灭火实验 …………………………………………………………… 124
氢气肥皂泡实验 ………………………………………………………… 126
第 16 章? 一滴水的诞生 ……………………………………… 130
不会破裂的氢气球 ……………………………………………………… 130
猪膀胱气球 ……………………………………………………………… 132
混合气体大爆炸 ………………………………………………………… 132
生成氢气的导管 ………………………………………………………… 134
奇怪音乐会 ……………………………………………………………… 136
第 17 章? 一支粉笔 …………………………………………… 139
获取二氧化碳 …………………………………………………………… 139
验证碳的存在 …………………………………………………………… 141
强酸和弱酸 ……………………………………………………………… 143
碳酸盐的特性 …………………………………………………………… 144
第 18 章? 二氧化碳 …………………………………………… 146
将石头变成二氧化碳的实验 …………………………………………… 146
二氧化碳变回石头的实验 ……………………………………………… 148
“狗窟洞”………………………………………………………………… 149
还原“狗窟洞”的实验 ………………………………………………… 150
第 19 章? 生活中的水 ………………………………………… 152
喝进去的“二氧化碳水” ……………………………………………… 152
喝进去的“石灰石水” ………………………………………………… 153
身体需要喝“达标的水” ……………………………………………… 154
危险的一氧化碳 ………………………………………………………… 155
第 20 章? 植物在工作 ………………………………………… 157
用木炭、水和空气来做一盘鸡 ………………………………………… 157
世界上最伟大的厨师 …………………………………………………… 159
植物吸收和释放二氧化碳 ……………………………………………… 161
碳去哪里了 ……………………………………………………………… 162
水中的植物实验 ………………………………………………………… 165
第 21 章? 硫的神奇用途 ……………………………………… 168
二氧化硫的漂白作用 …………………………………………………… 168
硫黄灭火和消毒 ………………………………………………………… 169
硫黄燃烧与催化剂 ……………………………………………………… 171
无色墨水 ………………………………………………………………… 173
危险的硫酸 ……………………………………………………………… 174
第 22 章? 氯和含氯化合物 …………………………………… 175
分离食盐 ………………………………………………………………… 175
消失的字迹 ……………………………………………………………… 177
氯气的漂白作用 ………………………………………………………… 178
造纸的方法 ……………………………………………………………… 179
第 23 章? 氮的化合物 ………………………………………… 182
具有强腐蚀性的硝酸 …………………………………………………… 182
黑火药和难闻的氨气 …………………………………………………… 184
内容摘要
书中通过两位好学的少年跟他们的保罗叔叔学习化学的故事，用浅显明白的对话和简单生动的实验，将化学的基本知识有系统、有步骤地一一讲解。读这本书，仿佛在读一本动人的小说，它能把你吸引到故事里去。你将跟保罗叔叔在一起，一边听他亲切地讲解，一边看他忙碌地做实验。你会发现，化学是个非常迷人的学科，其实它一点也不枯燥。
精彩内容
保罗是一个学识渊博的人，他和两个侄子——埃米尔、约尔住在乡下，过着清静、悠闲的日子。约尔是哥哥，埃米尔是弟弟，他们俩都很爱学习，而且约尔认为只要掌握了算数和语法，即使不在学校也能学习钻研。保罗叔叔也总说：“生活如一场残酷的战斗，最厉害的武器是训练有素的头脑。”最近，保罗叔叔一直计划教约尔和埃米尔学习基础的化学知识，他认为化学是实际生活中最有用的学科。他时常问自己：“这两个孩子以后会做什么工作？是制造专家、匠人、机械师、农民，还是其他什么工作？现在还难以确定，但是有一件事可以确定——不管他们将来做什么工作，都有必要掌握基本的科学知识，应该知道空气是什么、水是什么、我们为什么要呼吸、木柴为什么能燃烧、植物生长需要哪些营养元素、土壤有哪些成分……这些基础理论与农业、工业、医药等有着密不可分的联系。我不想他们做事情只知其然不知其所以然，我希望他们能够凭借自己的观察和实验透彻地掌握这些知识。而这些只靠书本是远远不够的，书籍只是科学实验的一种很好的辅助工具罢了，更需要的是观察和实验。”但是，又该如何进行观察和实验呢？保罗叔叔发现实施这个计划存在着极大的困难，因为他既没有实验室也没有精密的化学仪器，现在只有一些普通的家常物品，比如瓶子、水壶、盘子、杯子、陶盆等，看起来不足以完成一个严谨的化学实验。幸运的是，他们住的地方离市区不远，如果需要，随时可以去买一些必需的药品和仪器。但是保罗叔叔想的是：如何利用这些普通的家常物品教两个孩子学习化学知识呢？
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