科学原来可以这样学（全二册）
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浙江嘉兴
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作者（日）尾崎好美
出版社湖南科技
ISBN9787571029388
出版时间2024-07
装帧其他
开本其他
定价68元
货号32125770
上书时间2024-10-15
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商品详情
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作者简介
作者简介：【日】尾崎好美筑波大学科普推广者，取得筑波大学生命环境科学研究科博士后课程学分，获得博士学位（学术）。 在筑波大学期间，因为对科学有着浓厚的兴趣，进而开始策划、经营针对小学至初高中学生的科学教育计划项目。此外，她还秉承“通过科学实验，培养孩子理论思考能力和自主性”的理念，面向青少年和家长开设了亲子科学实验教室。著有《可以吃的科学实验大集合》、编译《〈蜡烛科学实验〉告诉我们的事》等。 译者简介：郭勇日文译者，自由职业者。译作有《数学原来可以这样学：初中篇》《数学原来可以这样学：小学篇》《为什么精英都是时间控》《原来孩子这样学习会上瘾》等。
目录
上册 做实验的注意事项 实验前后应该注意和记录的内容 序章 在日常生活和科学实验中进行量化的理由 哪一个更凉？你的感觉会骗人 第1章 分离——混在一起不容易看清本质 黑色水彩笔真的是黑色的吗？ 光也可以被完美地分离 牛奶中“潜伏”了什么？ 茶叶中的咖啡因也有形状吗？ 第2章 比较——对比一下就明白了 如何分辨两种很相似的东西 Q弹蛋吸收了什么？ 为什么做不出菠萝果冻？ 有什么方法可以防止水果变色？ 做面包的幕后功臣是什么？ 第3章 观察变化——虽然形态变了，但本质相同 松果是怎么进入瓶子里的？ 棉花糖和气压之间不可思议的关系 3分钟让果汁变冰沙 膨胀的肥皂 明明就在那儿，却怎么也看不到的吸水珠 第4章 反应——放在一起就会发生变化的东西 用化学的方法把气球吹起来 如何不用手接触气球，把气球刺破？ 豆腐成形的时候发生了什么？ 制作蛋黄酱容易失败的原因 让漱口水瞬间变成无色液体 可以用手指捏住的水 改变火焰的颜色 第5章 模型化——实际可见的东西更容易被理解 纸，不折叠也能飞吗？ 不停旋转的种子给我们带来什么启示？ 制作一片晚霞映照的天空 土壤液化是怎么出现的？ 第6章 可视化—— 将看不见的东西变成能看见的东西 让樱桃番茄的甜度可视化 香蕉在催熟过程中发生了什么？ 蘑菇如何繁殖？ 茶水会产生泡沫，这是为什么呢？ 水是怎么被吸进杯子里的？ 蜡烛的火焰 浮在空中的肥皂泡 下册 第1章 可以拍照的实验 像不像彩虹？用彩色巧克力豆创作艺术作品 很难看见的牛奶皇冠 熠熠生辉的裂纹玻璃球是怎么制作出来的？ 使用树脂制作可爱的小装饰品 在黑暗中闪闪发光的饮料 像宝石一样的冰晶糖 用尿素结晶制作圣诞树 平时彩虹难得一见？自己制造美丽的彩虹 第2章 令人目不转睛的运动 像熔岩灯？液体不可思议的运动方式 像龙卷风一样！用矿泉水瓶制造水龙卷 让人大吃一惊的喷发现象！曼妥思喷泉 不是夏天也可以看到水中的热浪 空气的惊人力量，可以用眼睛看见吗？ 可以自己动起来的蜡烛跷跷板 第3章妙趣无穷的变化 明明什么也没做，却会自行移动的彩色水 火焰的颜色可不都是赤红色！ 改变火焰颜色的实验 160年前曾震惊世人！会飞的火焰 那么大的环形山是怎么形成的？ 蛋壳去哪儿了？鸡蛋吸收了什么？ 玻璃球明明就在那里，却怎么也看不见 只有黑白两色的陀螺， 为什么转起来可以看见彩色？ 彩色白菜是怎么形成的？ 瞬间变色！从茶色到蓝色，再到无色 第4章 料理也是一门科学 1分钟速冻！制作口感丝滑的冰激凌 制作清凉爽口的柠檬糖 按照自己喜欢的颜色、形状制作可以吃的宝石 用紫薯粉制作变色煎饼 如何把硬的肉变软？ 制作口感奇妙的气泡巧克力 硬布丁和软布丁的区别 探索爆米花的秘密 制作印度奶酪 都说油水不溶，是什么让它们可以友好相处？
内容摘要
这是一本面向中小学生的科普读物。作者精心挑选了身边常见的物品和神秘的科学现象，以精美的照片配文字说明的形式，介绍家长和孩子在家里短时间内就能动手做的趣味科学实验，不仅详细介绍实验的步骤方法，还会讲解“为什么会这样”的科学原理，并且教读者从分离、比较、观察变化、反应、模型化、可视化等几个角度观察实验，对科学知识进行梳理和掌握，从而培养孩子的动手能力和科学思维能力，在享受乐趣的同时也能获得逻辑思考的能力。 ?空气的惊人力量，可以用眼睛看见吗？ ?明明什么也没做，却会自行移动的彩色水？ ?什么？！可以按照自己喜欢的颜色、形状制作可以吃的宝石？ ?都说油水不溶，是什么让它们可以友好相处？ ?做面包的时候，还有在暗处帮忙的东西？ ?如何让漱口水瞬间变成无色液体？ ?如何制作一片晚霞映照的天空？ …………生活中有趣的理科现象俯拾即是。 跟着本书，一起探索身旁的奥秘，一起进行有趣的实验吧！
精彩内容
光里混合了很多颜色前一小节讲过，色彩三原色是青色、洋红色和黄色，将三原色混合在一起，能形成不太彻底的黑色。另外，还有一种三原色叫光学三原色。与色彩三原色不同，光学三原色分别是红色（red）、绿色（green）和蓝色（blue）。我们在给电脑显示器设置颜色的时候，能看见“RGB”的指令，这就是光学三原色的3种颜色的英语首字母缩写。电脑显示器或电视机就是通过改变红、绿、蓝三种颜色的光的强度，表现出各种各样的颜色。 红色和绿色的光混合在一起，我们可以看到黄色；绿色和蓝色的光混合在一起，我们可以看到青色；红色和蓝色的光混合在一起，我们可以看到紫色；红、绿、蓝三种颜色的光混合在一起，我们看到的就是白色。太阳光和荧光灯之所以看起来是白色的，就是因为混合了各种颜色的光。 顺便介绍一下，光在一种物质中是沿直线传播的，不会改变方向。 但是，当光从一种物质进入另一种物质的时候，传播方向就会发生改变。一个透明玻璃杯中装有半杯水，往杯中放一根吸管，我们从杯子的上方看，吸管好像弯折了。背后的原因是光从空气中进入水中的时候，方向发生了改变。 而且，不同颜色的光，偏折角度也不同。红色光的偏折角度小，紫色光的偏折角度大。正是因为各种颜色的光的偏折角度（折射率）不同，我们才能看到彩虹。 那么，一天当中，什么时候最容易看到彩虹呢？我们之所以会看见彩虹，是因为太阳光遇到空气中的小水滴时，会发生折射、反射，然后进入我们的眼睛。当太阳很高的时候，空气中小水滴反射的太阳光不会被我们看见。所以，只有在早晨或傍晚，太阳比较低，而且太阳光斜着照射的时候，我们容易看到彩虹。 前面提到过，太阳光中混合了多种颜色的光，而且不同颜色的光偏折角度也不同。太阳光照射到空气中的小水滴上，紫色光的射入光线与射出光线的夹角是40.7度，而红色光的射入光线与射出光线的夹角是42.4度，因此，在彩虹中，红色位于上方，紫色位于下方。 用CD光盘或DVD光盘反射烛光形成彩虹也是同样的原理。CD光盘表面1毫米内就有625条刻痕（可以理解为很细的凹槽），DVD光盘表面1毫米内有1350条刻痕。 当光照射到刻痕之间凸起的部分时，就会发生反射。我们看光盘表面反射的光时，如果变换角度，看到的光的颜色也会变化。蜡烛、光盘、眼睛，这三者的位置关系如果做出调整，那我们看到的光盘表面的颜色也不一样。 使用分光片的话，我们也可以看到像光盘表面或彩虹那样分开的多种颜色，但不同的是，分光片不是反射的光，而是穿透的光。分光片上，每1毫米内大约有250条很细的凹槽。光也是一种波，红光的波长长，紫光的波长短。当光穿过分光片上的凹槽时，不同波长的光穿过方式不同，因此我们用眼睛看到的效果就是不同颜色的光被分开了。 太阳光可以分离出各种颜色的光，但把这些有颜色的光全部混在一起，真的可以形成白色的光吗？最先提出这个问题并进行调查研究的人是牛顿（1643年—1727年）。牛顿用三棱镜将太阳光分解成各种颜色的光，再用凸透镜将这些光汇聚在一起，果然得到了白色的光。 通过这个实验，牛顿证实了白光是由各种有色光混合在一起形成的。 …………
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