好吃易做的家常主食
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浙江嘉兴
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作者张云甫
出版社青岛出版社
ISBN9787555264668
出版时间2018-02
装帧其他
开本16开
定价29.8元
货号30104048
上书时间2024-10-14
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商品详情
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目录
第一章 主食高手的私房秘籍
主食高手必备神器
主食高手必备原料
第二章 秀色可餐的中式面点
馒头
馒头（直接法）
破酥馒头
卡通老虎
黑豆面酸奶馒头
面肥豆渣白莲花馒头
桂花鲜奶开花馒头
寿桃馒头
剌猬馒头
花卷
椒盐双色卷
肉卷
蜂蜜红豆卷
南瓜金丝卷
包子
豆沙猪宝贝
红薯烫面包
玉米猪肉水煎包
萝卜洋葱大包
红糖弯月包
玉米鲜虾烧卖
三文鱼猕猴桃水晶石榴包
水饺＆馄饨
素三鲜水饺
草帽饺
眉毛饺
俄罗斯水饺
榨菜豆角素蒸饺
四喜蒸饺
虾皮黄瓜鸡蛋锅贴
乌龙虾饺
车前子猪肉馄饨
蕉香馄饨
蛋煎菠菜虾仁馄饨
面条
鸡蛋酱拌胡萝卜面
炝锅芹菜叶揪疙瘩
片儿川（杭州明面）
香菇胡萝卜炝锅面
成都担担面
臊子面
油泼面
牛肉抻面
徽式炒面
宜宾燃面
饼
发面油酥大饼
芝麻脆皮烤饼
筋饼菜卷
蜜汁鸡肉馅饼
千层肉饼
茼蒿小煎卷
胶东合饼
家乡焖饼
健康油条
面鱼
春饼
奶香玉米饼
第三章 齿颊留香的米类主食
米饭
新疆羊肉手抓饭
辣白菜炒饭
三文鱼菠萝蛋炒饭
咸蛋黄炒饭
咖喱菠萝炒饭
草菇猪心肉片饭
家常盖浇饭
鸡肉盖浇饭
泉州萝卜饭
茄汁肋排饭
培根三丁焖饭
穆洛米饭
话梅茶泡饭
蛋饼饭卷
蜜汁肉片米堡
蛋包饭
粥
海红蟹粥
蟹黄北极虾咸味八宝粥
香甜幼滑南瓜粥
冰糖红芸豆薏米粥
鸽肉粥
墨鱼香菇粥
鲍香小米粥
粽子
原味白粽子
果脯花生粽子
五香猪肉粽子
麻辣香肠粽子
排骨蛋黄粽子
汤圆
苹果花生汤圆
雨花石红豆汤圆
鲜肉汤圆
擂沙汤圆
黄米花生汤圆
苦瓜汤圆
醪糟黄米小圆子
发糕
黄金发糕
蔓越莓核桃玉米发糕
香甜玉米发糕
紫胡萝卜发糕
黑米发糕
其他米制品
红糖松糕
香肠葱花千层蒸糕
三角团
红薯米饭煎饼
第四章 浓香四溢的西式面点
面包
薏米红豆餐包
黑麦核桃大吐司
黑米吐司
比萨
鸡丁莳萝比萨
红酱南瓜比萨
彩椒培根比萨
意面
牛肉意大利面
蟹肉意面
酱香意大利面
内容摘要
张云甫主编的《好吃易做的家常主食》是一本介绍各种主食的食谱书。本书精心挑选了多款主食，涵盖了粥、米饭、面食、面包等类型，每道主食在选料、分量搭配、造型、烘烤蒸制等方面都做了详细的指导，并配有详细的分解步骤图，图文并茂。本书可以让你摆脱天天米饭、馒头的枯燥生活，享受更多美味。
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