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现代生物催化--高立体选择及环境友好的反应

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浙江嘉兴

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作者编者:(美)梅斯纳//安东森|译者:徐岩

出版社轻工

ISBN9787518402496

出版时间2016-06

装帧其他

开本其他

定价80元

货号3602394

上书时间2024-10-14

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商品详情

品相描述：全新

商品描述: 导语摘要
梅斯纳、安东森主编的《现代生物催化--高立体选择及环境友好的反应》从酶筛选现在检测技术中研究影响酶选择性的不同因子，包括酶构型和不同溶剂影响的推论，到多种制备上的应用。本书一半以上的章节用于阐述用于一些概念性的策略以及适宜的人工理性合成或目的性的修饰不同类化合物的方法，包括酚类化合物、核酸类似物、单糖与低聚糖、亚胺糖、非蛋白氨基酸、蛋白氨基酸、腈类化合物、羟基酸以及利用Baeyer-Villiger反应氧化获得的内酯。

作者简介
梅斯纳，德国达姆施塔特工业大学有机化学全职教授。曾在弗莱堡大学获得博士学位，后又在哈佛大学和南加州大学洛杉矶分校分别跟随Georgewhitesides和GeorgeOlah教授进行博士后研究。主要研究领域包括酶促合成碳一碳键和寡糖，以及化学催化剂和生物催化剂的界面作用。

目录
1  生物转化中的荧光检测技术
  1.1  引言
  1.2  乙醇脱氢酶(ADHs)和醛缩酶
    1.2.1  手性荧光醇脱氢酶(ADH)底物
    1.2.2  荧光醛缩酶探针
    1.2.3  转醛醇酶和转酮醇酶
    1.2.4  烯醇化酶探针
  1.3  脂肪酶和酯酶
    1.3.1  固体支持物的检测
    1.3.2  高碘酸盐的夹子一O底物
    1.3.3  荧光氰醇酯和羟基酮酯
    1.3.4  荧光乙酰氧基甲基醚类
    1.3.5  FRET一脂肪酶探针
  1.4  其他水解酶类
    1.4.1  环氧化物水解酶
    1.4.2  酰胺酶和蛋白酶
    1.4.3  磷酸酶
  1.5  拜耳一维立格酶(Baeyer—Villiger酶)
  1.6  结论
  参考文献
2  利用固定化技术提高酶的应用
  2.1  引言
  2.2  吸附和静电相互作用力
    2.2.1  范德华相互作用力
    2.2.2  氢键
    2.2.3  离子相互作用力
  2.3  包埋
  2.4  共价结合／交联
  2.5  结论
  参考文献
3  表面固定化生物催化剂与连续流微通道反应器
  3.1  引言
  3.2  微反应技术中利用游离酶和固定化酶进行生物催化合成反应
  3.3  新的微流体固定化酶反应器
    3.3.1  微反应器设计
  3.3  2酶的固定化
  3.4  乳糖的酶法水解
    3.4.1  固定化细胞的催化效率
    3.4.2  乳糖的连续转化
  3.5  利用微反应技术强化生物催化过程
  3.6  结论和展望
  参考文献
4  非水相溶剂中的蛋白酶活性与稳定性
  4.1  引言
  4.2  蛋白酶催化碳水化合物脂肪酸酯合成反应的活性和选择性
  4.3  酶的稳定性和构象
  4.4  溶剂工程
  4.5  结论
  参考文献
5  有机溶剂中酶构型对脂肪酶立体选择性和活性的重要性
  5.1  引言
  5.2  纯有机溶剂中脂肪酶形式及其活性和对映选择性
  5.3  为何在有机溶剂中加入添加剂会影响脂肪酶的活性和对映选择性
  5.4  结论
  参考文献
6  利用霉菌千菌丝体直接催化酯化反应：一种具有(位置)选择性、条件温和且高效制备结构多样酯的方法
  6.1  菌丝体及有机介质中的生物转化
  6.2  微生物及其筛选
  6.3  醋酸酯的生产
  6.4  外消旋醇的立体选择性酯化
  6.5  外消旋羧酸的立体选择性酯化反应
  6.6  分离现象及酯化的反应平衡
  6.7  结论
  参考文献
……
7  对映选择性的影响因素：变构效应
8  非天然溶剂中的仲醇动力学拆分
9  生物催化酚类抗氧化剂的油脂化反应策略
10  生物催化在核苷类似物合成中的应用
11  一种棘孢曲霉果糖基转移酶在低聚果糖合成中的应用
12  乙类酰脲消旋酶：制备光学纯α-氨基酸的关键酶
13  化学-酶化去消旋化
14  丝装真菌来源的腈水解酶
15  腈水解酶和腈水合酶催化对映选择性制备非蛋白氨基酸
16  腈水解酶不对称合成α-羟基酸
17  腈水解-酰胺酶催化反应在超滤膜反应器中的动力学特征
18  酶催化C—C键的形成合成单糖类似物
19  醛缩酶催化亚氨基糖类合成中的新策略
20  氧参与的生物催化不对称氧化反应
21  第二代拜耳-维立格（Baeyer-Villiger）反应生物催化剂

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